Витамин К Toutelanutrition
Витамин К се отнася до група мастноразтворими витамини, които играят роля в съсирването на кръвта, костния метаболизъм и регулирането на нивата на калций в кръвта. Следователно помага на тялото ни за заздравяване на рани, за поддържане на кръвоносните съдове и костите ни здрави.
Според изследванията дефицитът на витамин К е много често срещан, особено при новородени. Въпреки това, за разлика от някои много популярни витамини като витамини С и D, витамин К не е (погрешно!) Високо в списъка „трябва да има“.
Какви са разликите между витамин К1 и витамин К2? И кои са най-добрите източници на витамин К ? Какви са ползите за спортистите ? Тази статия ви предлага задълбочено представяне на този често пренебрегван витамин, защото е неизвестен.
Каква е разликата между витамин К1 и витамин К2 ?
Витамин К се предлага в две форми: витамин К1 и витамин К2. Зелените листни зеленчуци са най-богатият източник на пълноценна храна в K1. Витамин К2 се съдържа в животински продукти и повечето ферментирали храни. Както K1, така и K2 са полезни за тялото, но поглъщането на достатъчно K2 е особено важно за получаване на максимални ползи за здравето.
Защо ? Тъй като витамин К2 циркулира по-добре в костите и кръвоносните съдове (където помага за защита срещу скелетни и сърдечно-съдови проблеми), отколкото К1, който има тенденция да се задържа в черния дроб.
Но това не е оправдание за избягване на витамин К1, който върши важна работа в черния дроб, където играе. ключова роля в съсирването на кръвта.
Кои са най-добрите източници на витамин К ?
Понастоящем няма достатъчно данни, за да се предложи терапевтична доза. Въпреки това настоящите насоки в Северна Америка препоръчват 90 мкг витамин К на ден за жени и 120 мкг за мъже. Ето някои специфични храни, които ще ви помогнат да увеличите запасите си от витамин К.
Храни, които подхранват чревната микробиота
Бактериите в червата синтезират витамин К2. Храни, богати на разтворими фибри, наричани още пребиотици, хранят тези чревни бактерии.