Висяща градинска меринга Semiramis с кремообразен крем от нутела

Мисля, че заглавието на моя блог е малко подвеждащо, защото тук ще бъде най-малко за градините. Това е повече за вкусна храна. Но защо да не хапнете вкусно в градина?

Петък, 18 февруари 2011 г.

Безе с кремообразен крем от нутела

Е, това нещо безе все още не е практикувано. Те не станаха нещо вярно, но красиво, извинете ме, че го направих за първи път. Но си мислех, че ще го облека, за да могат поне другите да се учат от грешките ми.:))

Въпреки че на теория е достатъчно лесно да се направи, но има своите подводни камъни. Имах основна рецепта за него преди, но не прочетох нещата правилно след това. Следователно първото печене безе се срина малко - добре, много-. След това се втурнах тук към интернет и бързо скочих на проблема. В един момент прочетох, че вратата на фурната трябва да се оставя леко отворена по време на печене, за да може парата да излезе. След това хукнах обратно към кухнята и на средата на печене на втората тава за печене подпрях вратата на фурната с пукнатина с дръжката на дървена лъжица. Може би помогна, може би не го извадих веднага, но го оставих да се охлади, но така или иначе се оправи.

3 белтъка

---