Вие също ядете само големи филийки постно месо. Ще знаете какво ви липсва! nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Ял ли си някога хлебарки през живота си? Не мисля за нарязания бекон, а за истинския, който по това време украсяваше крилатата глава. Пилешка супа, прасенце ... е, не стигам толкова далеч: шкембе, свинско сирене?
По някаква причина предполагам, че тези храни са извадени от класическата градска кухня за известно време и ако все пак някой сложи нещо такова в устата си, това ще стане поне публикация на Insta. Освен ако, разбира се, не живеете в провинцията и нямате вътрешна (топлинна) връзка със собствената си храна: имате градина, пиле, свинско месо. Или добър месар, той дори може да реши нещата.
Защото, добре, не издавам тайна, като казвам, че тези части, сърцето, бъбреците, рубчето и ушите също принадлежат на животното в активната му възраст и като такова, очевидно след клане. те не се изхвърлят, а се използват. Ще бъде храна. Свинско сирене, яхния, желе, супа, пастет и всякакви вкусотии. Искам да кажа, деликатността на някой, който го обича или поне е свикнал да го яде.
Тук бих искал да спомена, че в този момент бях впечатлен от палеолитната диета, която се фокусира върху големи филийки месо. Нямам доказателства за това, но по някаква причина все още вярвам, че ако човек от палеолита е успял да разпространи плячката, той със сигурност не само е обърнал филето от него, но и е разбил последната кост за мозъка и дори е ял окото и фалопиевата тръба. Нямаше План Б върху тава от полистирол, от хладилника, нямаше отпадъци.
Турска лимонова супа пакол (снимка: istock)
Да не говорим за вкусните насекоми, вградени в оригиналната диета от палеолита, които все още бяха лесно и безопасно достъпни източници на протеини в сравнение с, да речем, брадавици. Но това ще бъде тема на друга статия един ден.
Листът за яхния е отговорът на всичко
В допълнение към месото, готвенето и яденето на други части на животното в никакъв случай не е морален проблем, а гастрономичен, ние се отнасяме към него така! Между другото, ние, унгарците, имаме изключително лесна задача в това отношение, те не се смеят, скоро ще обясня защо. Тъй като имаме плочата за яхния, правим каквото си искаме и в крайна сметка става храна, нещо като познат вкус, така че не трябва да започваме от нулата.
Яхния Kakastöke
Snobber - дори ако има смисъл да се прецизира в този контекст - печено печене, и да, точно това е, но знаем, че е име на петел. Можете да си вземете хлебарки в птицефермите, поне почти винаги при нас на пазара в Cegléd. Вече можете да сготвите половин килограм, за да задоволите семейството, особено ако правим nokedlit (да, знам, кнедли) с копър. Може би с овча извара, но вече е напълно по избор, но е вкусна и пасва идеално.