Вегетариански и здравословни 3 правила, които да спазвате списание Santé

"Вегетарианската нездравословна храна", съставена главно от захарни и рафинирани продукти, може да причини щети. Разберете как лесно да съставяте здравословни ястия без месо.

правила

Яденето на вегетарианско не означава непременно здравословно хранене. Всъщност, според проучване, публикувано от Journal of the American College of Cardiology, проведено върху 73 710 жени и 43 259 мъже за период от 20 години, някои вегетарианци имат 32% повишен риск от сърдечни заболявания. Вегетарианците, които предпочитат пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, имат 25% намален риск. От друга страна, „вегетарианската нездравословна храна“, приготвена със сладки храни, газирани напитки, рафинирани продукти и картофи, не работи по същия начин. За да научите как да съставяте храненията си балансирано, ето няколко съвета от Вегетарианската асоциация на Франция:

Разнообразие и качество

За да се храните здравословно, е важно да променяте удоволствията. Редувайте между различни категории храни (зърнени храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, мазнини в разумни количества) през целия ден и варирайте храните. „Балансираното хранене се състои от източник на пълнозърнести храни, бобови растения и/или грудки, както и зеленчуци и плодове“, обяснява Асоциацията. За да осигурите добро качество, предпочитайте пресни и сезонни плодове и зеленчуци, както и пълноценни храни.