Вегетарианска салата Цезар - малка куливерс
Мойен!
Една салата, която много харесвам, е вегетарианската салата Цезар. Още на млади го поръчах в ресторанта - без пилето. Защото много харесвам дресинга!
Дресинг за салата Цезар
Превръзката е истинска калорична бомба, тъй като се състои предимно от майонеза. Ако сте мотивирани, можете да направите майонезата сами или да използвате готова майонеза, ако трябва да тръгнете бързо. Много харесвам веган версията, защото мога да се наслаждавам без колебание дори в топлите летни дни. След това с малко соев крем разтягам дресинга, така че да стане малко по-лесно. Можете също така да използвате половината майонеза и половината кисело мляко, но тогава бих оставил лимона/лайма. За соленото докосване добавих няколко каперси и както подобава добра порция пармезан.
Още рецепти за салата
- Доматена салата с крем балсамов оцет
- картофена салата
- Салата от бирмански моркови
- Цвекло с моцарела върху агнешка салата
- Салата от аспержи с ягоди
- Kaabeszaloot - салата от червено зеле с ябълка
- Салата от папая - Сом Там
- Бирманска салата помело
- Плодова салата, направена от диня, краставица, фета и ментово песто
- Вкусна паста от салата за сезона на барбекюто
- Салата от копър ревен
- Салата Шан Тофу - Тоху Токе
Вегетарианска салата Цезар
Класическа салата Цезар се прави с пиле. В моя случай оставих това напълно и го замених с домат и яйце. Пушеното тофу също е много добър заместител.
- 120 г майонеза
- 50 г настърган пармезан
- 1 чаена лъжичка каперси
- 2 супени лъжици сметана
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 сок от лайм
- сол и черен пипер
- 1 глава маруля ромен
- 4 филийки бял хляб
- 3 супени лъжици масло
- 4 яйца сварени
- 4 домата
- Пармезанови стърготини
подготовка
- Пюрирайте всички съставки в кухненски робот до хомогенна маса.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Внимание: каперсите и пармезанът правят дресинга солен!
- Извадете марулята от дръжката и я измийте.
- Нарежете филийките хляб на кубчета и ги запържете в тиган с маслото до златисто кафяво.
- Измийте и нарежете доматите.
- Разполовете яйцата веднъж.
- Подредете салатата с дресинга, гарнирайте с крутоните, доматите, яйцата и пармезановите люспи и сервирайте веднага.
Всичко от което се нуждаеш е ...
Цяла поредица от страхотни блогъри се събраха отново, всички от които допринесоха с ястие на тема „салатен бар“. Тук ще намерите още 22 ястия, включително някои страхотни вегетариански рецепти! Вижте тук: