Вегетарианска пържена риба с картофи - риба и чипс

Освен мечтите за знойните пясъци на Чили, британската телевизия ни помага тази зима.

Да, аз съм сериен роман. Преди членовете на фенклуба на „Празни катафалки“, разбира се, все още трябва да растя и да растя и все пак ... Ясно е като бял ден: след като Шерлок скочи от покрива на болницата на Свети Вартоломей, той беше избран от TARDIS и в продължение на две години пътуваха с лекар, решавайки най-сложните мистерии на Вселената, ядейки пържени риби и картофи по време на почивки, тоест британската национална бърза храна, наречена "fish'n'chips".

Мисълта да направя вегетарианска версия на риба и чипс, споменаването на която непрекъснато излиза от устните на телевизионните герои, ме преследва през цялата зима и настоятелно изисква въплъщение.

Добре, добре ... Слушам и се подчинявам. Това означава, че днес, в любимата ни секция на ФИЛМОВАТА КУХНЯ, нашата версия на ястие номер едно в британската индустрия за бързо хранене - рецепта за вегетарианска „пържена риба“ в тесто с картофи и сос „Тартар“. Естествено, без риба ...

вегетарианска

За вегетарианска пържена риба и картофи се нуждаем от:

Съставки за вегетарианска пържена риба:

  • 300 грама сирене Adyghe;
  • 3 листа сушени водорасли нори или водорасли ”;
  • 125 грама брашно;
  • 1 ч.л. растително масло;
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • 175 мл. газирана минерална вода;
  • 1/4 ч.л. смлян бял пипер;
  • 1/8 ч.л. сол;
  • растително масло за пържене.

Съставки за приготвяне на картофи:

  • 6 малки картофа;
  • подправка „За картофени ястия“ на вкус;
  • малко растително масло.

Съставки на сос тартар:

  • 1 чаша заквасена сметана или натурално кисело мляко;
  • 1 кисела краставица;
  • 10 броя. зелени маслини;
  • 1 супена лъжица пресен, замразен или сушен магданоз;
  • 1/4 ч.л. готова горчица;
  • щипка сол и черен пипер на вкус.

Първо, искам да ви обърна внимание, че днешното ястие все още е бързо хранене. Ние, разбира се, ще се опитаме да сведем до минимум количеството продукти, пържени в масло, но не можем без тях. Затова ние просто си казваме: „това не е ежедневно хранене, това е така, самодоволство“ и ще продължим с чиста съвест:)

Да започнем с картофите. Изобщо не е необходимо да се пържи дълбоко и тъй като по този начин ще го вземем и изпечем.

Като начало измийте добре всеки картоф с четка и, без да се белите, нарежете на осем части.