Веганство, веганство l; Кралска академия по медицина на Белгия Le Club de Mediapart

  • Любими
  • Препоръчвам
  • Да алармира
  • За печат

  • Тази статия е адаптирана от хрониката "Паника в Кралската академия", първоначално излъчен по радио NONBI.

    кралска

    На 14 май ARMB (Кралската академия по медицина в Белгия) публикува съобщение за пресата, озаглавено „Веганството е забранено за деца, бременни и кърмещи жени“. Всичко започна с искане от Бернар Де Вос, делегат за правата на децата, който поиска от ARMB да даде становище относно веганството. Това искане е отговор на нарастващия брой хора, които се обръщат към веганството, както в Белгия, така и другаде; Това явление логично води до нови проблеми, поради няколко причини: от една страна, някои от тези хора не знаят как да балансират правилно диетата си (както е, освен това, при много хора, които не са вегани или не са вегани); и от друга страна, информацията, предоставена за растителните храни, често е или неточна, грешна или напълно несъществуваща. Поради това е трудно за широката общественост да има достъп до надеждна хранителна информация. Ще се върнем към този момент малко по-късно.

    Нека отбележим едно нещо, поразително в тази история: медийното третиране на тази информация. На 15 май вестникът Вечерта озаглавен: „Лекарите се обявяват против веганската диета, наложена на децата“. На 16 май вестникът 7 от 7 озаглавен: "Лекари срещу веганската диета, наложена на деца". Откриваме същия тип заглавие в други медии: SudInfo.be, Le Vif, Nord Éclair, RTL инфо, и т.н. И това е проблем, защото тези формулировки са подвеждащи. Те всъщност не са на лекари, които са против веганството за деца, но на лекари. Формулировката на тези заглавия, която следователно можем да квалифицираме като обидно обобщение, предполага, че всички лекари са се обявили против веганството и следователно има някакъв консенсус по въпроса.

    Освен това всъщност е точно обратното.

    Мнение, противоречащо на науката.

    Позицията, която се състои в това, че веганството и веганството не са жизнеспособни за децата - или за бременните или кърмещите хора - наистина противоречи на заключенията, направени от най-широките метаанализи, проведени по въпроса. Обобщение може да се намери в статията "Веганството, веганството: какво казва науката".

    Парадоксалното е, че Кралската медицинска академия в Белгия цитира в своето мнение доклада наАмериканска диетична асоциация, който прави точно обратните изводи от това мнение. Американската диетична асоциация е структура, съставена от 100 000 здравни специалисти, диетолози и диетолози, които заявяват: "добре разработените вегетариански диети (включително вегани) са здравословни, хранително адекватни и могат да бъдат от полза при профилактиката и лечението на някои заболявания. [Те] са подходящи за всички възрасти на живота, включително по време на бременност, кърмене, кърмачество, детство и юношество, както и за спортисти и спортисти. "

    Забелязваме в доклада на ARMB някои грешки и приближения, които показват изненадващо малко достоверно и частично мнение по въпроса, както и известно невежество на анализирания предмет. Ето няколко примера:

    В доклада се посочва "Изключителната зеленчукова диета систематично предизвиква дисбаланси". В подкрепа на това твърдение са предоставени четири източника.

    - Първият от тези източници посочва случая на едно дете с дефицит на йод (случай, който след това е лекуван без проблем).     Първа клопка: отделен случай не може да бъде обобщен за цялата практика. Трябва да се помни, че йодът е основно хранително вещество, което можем да пропуснем, ако не консумираме морски продукти. Поради тази причина френските здравни власти обобщават добавянето на йод към трапезната сол през 50-те години, за да предотвратят този дефицит във френското население. Днес почти всички - вегани и не-вегани - следователно добавки с йод чрез трапезна сол, без да задават въпроси. Във всеки случай въпросът за приема на йод не е присъщ на веганството. Със сигурност е необходимо да се погрижите за приема му, но е напълно възможно да се получат правилни прием на йод, когато човек е веган или веган, с добавка или с водорасли, които са много добър източник.

    - Втората справка говори за суровата веганска диета, която няма нищо общо с веганството или веганството. Да се ​​предизвика тази диета с цел критика на веганството би означавало да се предизвикат монодиети, състоящи се от ядене само на филийки наденица, за да се постави под въпрос жизнеспособността на всеядната диета. Това просто не е от значение.