Веганско готвене - Моите домакински съвети

Все повече са хората - вегани, тоест хора, които не ядат нито месо, нито животински продукти. Това означава, че яйцата или медът също попадат на кухненската маса под формата на доста вкусни вегански ястия. Хората, които се сбогуват с животинската храна, въпреки че има много начини, по които можете да готвите веган. Възможностите не се простират само до тофу или зеленчуци или плодове, вкусните пшеничени спагети са годни за консумация и за вегани.

моите

Храна

Ако искате да направите нещо добро за околната среда и животните, трябва да внедрите това много лесно в ежедневието, а именно чрез последователно веганско готвене. Вече е постигнат голям напредък в областта на храните, включително по отношение на веганското сирене, мляко и заместители на яйца. В крайна сметка това гарантира разнообразие на масата, въпреки че, разбира се, не е нужно да сте скъп с подправки като веган. Намерените алтернативи дори се простират до желатина. Днес агар-агар се използва като заместител. Готварската книга „Vegane Kochkunst“ от Матиас Лангвасер разкрива повече храни. С агар-агар е достатъчна само една чаена лъжичка, с която е възможно да замените шест листа желатин. Важно е да знаете, че агар-агарът трябва да се вари в течност поне две минути, така че да се свърже.

Вегани в Азия

Тогава като желатин, той може да се използва и като торта. Много добра подправка обаче е соевият сос, с който можете да подправите почти всичко. И все пак веганите много трудно намират подходящи храни. От друга страна, веганското готвене се превърна в нещо разбираемо в други култури, например в Азия. Тук соята и тофуто са обикновени обикновени храни, които се използват ежедневно. И там тофуто не винаги се предлага под формата на наденица, както в Германия. Различни държави, различни обичаи и различни възможности за вегани. В Азия можете да кажете много, че сте веган.