Веган рецепти, базирани на растителна наслада

Какво означава веганска диета?

Тези, които спазват веганска диета, ядат само продукти на растителна основа. Животински продукти като месо, яйца, риба, млечни продукти и мед са табу. Тази форма на хранене е в ярост. Около 1,3 милиона души в Германия сега спазват веганска диета. Защо толкова много хора доброволно се отказват от много екстри? Причините за веганска диета са различни, но етичният компонент обикновено играе основна роля при вземането на решение за този тип диета. Веганската диета също може да помогне срещу прекомерното наторяване или силните емисии на парникови газове.

Веган готвене: какво (не) е възможно?

Веган храната е универсална! Например веганите ядат зеленчуци и получават важни протеини от бобови растения като леща, грах или соя. Фибрите са включени в диетата чрез пълнозърнести храни и зърнени храни. Просото, киноата и елдата са особено популярни тук. Сега има много алтернативи на веганско месо под формата на наденица или шницел, направени от сейтан, соя или дори лупин!

При веганското готвене се прави без животински храни. Особено важно е да внимавате за скрити съставки като желатин, кармин или лактоза. Тези вещества се намират в изненадващ брой продукти, поради което трябва да бъдете особено внимателни, когато готвите веган. Но не се тревожете. Следните вегански рецепти са гарантирани на растителна основа и доставят удоволствие на животните без животински продукти!

Ръководство за готвене: тофу

Лесни вегански рецепти за начинаещи

Ако искате да започнете отначало с веганско готвене, не бива да планирате веганско меню от пет ястия веднага, а да започнете с прости вегански рецепти. В края на краищата не е толкова лесно да замените обичайния начин на готвене с вегански съвети и трикове. Ето защо подбрах страхотни ястия на растителна основа за вас:

Веган палачинките стават супер пухкави с бакпулвер. Веганската закуска не може да бъде по-лесна!
Юфка със сусам в чаша много улеснява започването на веганска диета. Защото особено в дългия ден в офиса често имате проблеми с намирането на веган обяд. Просто си пригответе храната сами вкъщи. Тази салата от макаронени изделия в чаша с огнени люти чушки наистина ще задейства кръвообращението ви!
Зеленчуковото антипасто е идеално за бързи тапас, брънч или като веган гарнитура. Правилните билки създават италиански усет, че месо, риба и сирене не могат да бъдат пропуснати.
Ориенталски нахут таджин е супер лесна и бърза веганска вечеря, която има вкус свеж и летен с домати и кайсии.

Веган разпространение

Може би най-трудната част от започването на веганска диета е въпросът: „Какво има на хляба?“ В крайна сметка шунката и сиренето вече не са опция. Ето защо този лют червен пипер е чудесно вкусна и чисто зеленчукова алтернатива. Готови да се насладите за по-малко от 30 минути! Приготвили сте нашето веганско разпространение на тофу още по-бързо. С ракета и изсушени на слънце домати, той има прекрасен средиземноморски вкус. И ако търсите вегетариански спред за есента, трябва да опитате този тиквен и леща. Всяка хапка е удоволствие без съжаление! При веганска диета нахутът играе важна роля като висококачествен източник на протеини. Следователно хумусът е не само неустоимо кремообразен, но и супер веган доставчик на енергия. Но супер плодовото авокадо може да бъде и богато веганско разпространение, като го преработи в пикантно гуакамоле.

Активирайте видеоклипове

Следващата функция не е част от уебсайта на MAGGI GmbH. Моля, обърнете внимание, че като потвърдите диалога, данните от вас могат да бъдат предадени на всички доставчици на социални приставки, интегрирани в нашия уебсайт (вижте точка Използват ли се социални приставки на нашите уебсайтове? В условията ни за защита на данните). Можете да разберете кои данни се използват с каква цел в условията за защита на данните на съответния доставчик на техния уебсайт. Потвърждавайки диалога, вие се съгласявате с този трансфер на данни.

Добре, активирайте видеоклипове за този уебсайт

Авокадо, лук и чесън: толкова бързо можете да приготвите вкусно гуакамоле. А най-доброто? Нашият пикантен гуакамоле е изцяло веган!

Веган рецепти за неделен обяд

Традиционен неделен обяд е печено, кнедли, червено зеле и вкусна сос. Като веган не е нужно да минете без тези вкусотии! Обядът ви ще бъде веган с кнедли от кестенови салфетки, които идеално се съчетават с печено от леща, приготвено от ядки. Червеното зеле със сок от касис придава плодова свежест на веганския обяд, който се допълва с пикантна веганска сос. Нищо не може да попречи на растителния празник!

Трябва ли да е малко по-лесно и по-бързо? След това опитайте нашите спагети Napoli: страхотна веганска рецепта направо от Thermomix.

Веган вечеря

Пирувахте веган деня и не искате да прекъснете с новата си диета вечер? Тогава тук съм събрал най-добрите вегански рецепти за една пълноценна:

Тиквено къри с кокос: вкусно кремообразна и цветна вечеря благодарение на грах.
Тофу Болонезе със Zoodles: Болонезе също е чудесно на растителна основа. Тук веганската рецепта се превръща в деликатес с ниско съдържание на въглехидрати с юфка с тиквички.
Японска салата с юфка: Нашата модерна салата с вегетариански юфка с пикантен дресинг и хрупкав тофу ви помага срещу кулинарната жажда за скитане. Студено и топло удоволствие!
Quinoa Pizza: В крайна сметка понякога трябва да е пица. А можете и да го направите чисто на растителна основа с домашно веганско тесто за пица, направено от киноа.

Вегетариански бургери

Всички обичат бургери. Когато хапете хрупкав бургер, който среща чудесно мека, добре подправена баничка, това е истински лукс за небцето. Във вашата веганска диета не бива да се налага без такива кулинарни чувства на щастие. Нашият бургер с леща не само убеждава с невероятно вкусна баница с леща, но и с домашна веган майонеза, която е чудесно пикантна с прясно смлян пипер. Ако сте в настроение за Азия, тази веганска рецепта за бургер с терияки и ананас може да бъде идеалната храна за душа.

Веган супи

Приготвянето на фина веган супа не е толкова лесно. Супите често се състоят от месен бульон или са кремообразни предястия с яйца, мляко и сметана. Тези вегански рецепти ще ви накарат да преоткриете супата!

Доматено-манго супа: с топинг от соево кисело мляко
Веган супа от карфиол и целина: зелена, изненадващо лека есенна супа

Активирайте видеоклипове

Добре, активирайте видеоклипове за този уебсайт

Бекон? Веган? Това е добре! В това видео ви показваме как.

Веган торта

Печене без яйце, масло и мляко? Отивам. Доста добре. Нашите сочни шоколадови кубчета са толкова вкусни, че никой няма да забележи, че са вегани! Ако за вас не може да има достатъчно шоколад, определено трябва да изпечете нашата шоколадова торта с тиквички от тавата за питки. С тиквички и бадемово мляко тази торта се превръща в сочна веганска рецепта, която е чудесна като десерт или за рожден ден. Нашите вегански мъфини с червена боровинка и шоколад с овесени люспи осигуряват правилната криза. Веганското печене рядко е било толкова лесно и вкусно!

Веган десерт

Има и страхотни вегански рецепти за акцента на всяко меню! Този веган бадемов крем например е направен от соев крем и бадемово мляко. Сладостта на сиропа от агаве закръглява прекрасния веган десерт. Плодов, свеж и кремообразен - и напълно без желатин - този портокалов крем с хрупкав крехък орех предизвиква пристрастяване. Тази веганска рецепта за крем Hugo също ще ви изненада с вкусно, въздушно усещане. Пълните крема от модерната напитка и соевото кисело мляко в хап барове или чаши. Любимо сред десертите е крем брюле - самото напукване на карамеления слой с лъжица кара водата ми в устата. Можете също така да имате тази радост напълно веганска. Нашият веган бадемов крем крем агаров агар се използва като сгъстител, а карамелизираните сливи осигуряват свежест. Ето как работи устойчивото растително хранене, без да се жертва удоволствието!

Вегански хранителни хакове

Търсите ли повече вдъхновение и съвети за вашата веганска диета? След това очаквайте страхотни хапки с веганска храна, които ще обогатят веганските рецепти:

Заменете сиренето: върви чудесно с дрождени люспи или домашен пармезан от кедрови ядки. Хумусът или авокадото също придават правилната кремообразна консистенция на веганските рецепти.
Сменете маслото: с растителен маргарин или масла за пържене.
За млечни продукти: отдавна има практически билкови алтернативи като соево мляко, оризово мляко или овесено мляко. От тези храни се приготвят и вкусни вегански кисели млека.
Свързващ агент желатин наистина няма нужда от него. Агар-агар е чудесна алтернатива, направена от водорасли.
Заместител на месото: Веганските основни ястия могат да бъдат измислени от соя, темпе и сейтан, където феновете на месото дори няма да забележат разлика!
Веган печене без яйца: можете чрез смесване на соево брашно (1 супена лъжица) и вода (2 супени лъжици) или като закупите практичен заместител на яйца на прах.

Така че виждате, че с правилните вегански рецепти веганската диета може не само да бъде бърза и лесна, но и гъвкава и супер вкусна. Кажете „да“ на по-зелено. За вас, животните и околната среда!