Веган диетите, изложени на риск от дефицит на витамин В12, предупреждават експертите на Ro Health

изложени

Експертите предупреждават, че хората на веганска диета трябва да се уверят, че получават необходимото количество витамин В12, тъй като рискът от дефицит не е мит. Всъщност броят на тези, които предпочитат веганска диета, се увеличава всеки януари, казват експертите. Всъщност те дори използват термина „вегетарианство“ за това време на годината.

Веганското общество на Великобритания заяви, че витаминът се предлага в добавки или в храни с екстранутриенти. Възрастните се нуждаят от около 1,5 микрограма витамин В12 на ден и трябва да внимават да приемат тази доза.

„Ако хората станат вегани и нямат нищо против да четат какво трябва да ядат като последователи на този начин на живот, аз се притеснявам, че и те не знаят за витамин В12“, каза Тим Кий, професор по епидемиология и заместник-директор на Епидемиологичното звено. на рака в Оксфордския университет, самият той последовател на веганската диета и който приема добавки с витамин В12.

Учените казват, че онлайн съветите в социалните медии, че веганите няма да се нуждаят от витамин В12, не се основават на доказателства.

„От всички микроелементи B12 е този, който ни притеснява най-много. Притеснявам се, че много хора смятат, че дефицитът на В12 е мит. Това е нещо, което може лесно да се избегне и това, което ме притеснява, е, че много хора, които стават вегани, не знаят необходимостта да комбинират източници на растителен протеин. И те не осъзнават необходимостта да се уверят, че имат правилното количество В12 “, каза Том Сандърс, професор по хранене и диетология в Кингс Колидж в Лондон, според Би Би Си.

Данните за въздействието на веганската диета върху здравето са ограничени, до момента са проведени само две проучвания с общо 10 000 участници.

Към днешна дата данните сочат, че веганите са по-малко склонни да имат наднормено тегло и имат по-малък риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. За разлика от тях изглежда, че имат по-висок риск от фрактури на костите, а скорошно проучване предполага повишен риск от хеморагичен инсулт.