Веган чийзкейк с малини и червени горски плодове - Лесни вегетариански рецепти - Включено

Добро утро на всички ! За този втори ден на затвор аз се впускам в откриването на веган десерти и познайте откъде започнах ... Чийзкейковете ! Скъпата ги обича по традиционния начин, но тъй като вече не консумирам 90% от съставките в този чийзкейк ... Е, потърсих вариант „без“ или поне с други съставки 🙂

Казвам "the" чийзкейковете, защото за момента съм ви приготвил два (освен сега, когато се замисля, ще трябва да ги изядете ...): този, с малини и червени плодови кули и друг, още класически шоколад и кокосови лайна.

Това не е версията, при която при всяка хапка те прегазва захарен камион от Сейнт Луис: със сигурност е сладък чийзкейк, но енергичен, чийто всяка съставка има интересни свойства за вашето здраве 🙂 Е, и вие не прекалявайте ...!

Традиционен срещу веган чийзкейк

Чийзкейк или традиционният "чийзкейк" е специалитет, който произхожда от Северна Америка и по-точно имигрантските квартали Ню Йорк и Филаделфия. Нюйоркският чийзкейк се приготвя с бисквитена основа, смесена с масло, и крем, съставен от прясно сирене, яйца, лимон и/или ванилия, течен крем крем и захар 😀 Това ми харесва, но в малки дози.

Веган чийзкейкът, който предлагам, е направени от кашу, фурми и кокосово мляко. "Основата", която замества бисквитата, е безкрайно променлива и отвъд нея: за малиновата избрах да смесвам фурми, лешници и бадеми с малко кокосово масло, за да заместя маслото. Използвам същия препарат за нещо готово, както за моите домашни енергийни барове. За крема основата се състои от ядки кашу, кокосово мляко, мусковадо (сурова захар), вар, към които добавяте агар агар, загрят в малко вода, така че сместа да стегне в хладилника.

---