Васкарика - От украсени крави до гурме рали - Есенни гастрономически програми в Австрия
11.9.2014 - 00:45 | vaskarika.hu
Когато се появят първите цветни листа и земите се озарят с есенна слънчева светлина, гурме фестивали и кулинарни програми очакват тези в цялата страна. Научете за най-дългата маса в света, пълна с кнедли в Тирол, или научете повече за това, какво означава „гурме рали“ във Форарлберг!
Есента не само се възхищава на най-красивите цветове, но и очаква посетителите с широка гама от кулинарни и традиционни фестивали. След като реколтата бъде събрана, гастрономическите фестивали в цялата страна ви примамват към малко пиршества.
Каринтия: Genussgastspiele Bad Kleinkirchheim
Есента Бад Клайнкирххайм творчески от септември до октомври звездни готвачи очаква гостите със среща. НА Ronacher термален хотел се превръща в място за срещи на гастрономи: до Майкъл Оберраутер Джузепе Ноцера запознава гостите със загадките на тосканската кухня. Освен това на чинията ще бъдат представени произведения на местни готвачи от региона Алпи-Адриатика, които предизвикват местни вкусове. Ако искате да обогатите собствената си наука за готвене, традиционният курс за готвене, воден от майстор готвача Йохана Майер, ще ви даде полезни съвети за приготвянето на истински празничен обяд. Ястия от мъх, листа и дървета ще очароват участниците по време на темата.
Thermenhotel Ronacher
Каринтия: фестивал на сиренето в Kötschach-Mauthen
На 27 и 28 септември a алпийско сирене (Gailtaler Almkäse) основната роля: по време на фестивала на сиренето в Kötschach-Mauthen, можем да опитаме този вкусен деликатес в различните му етапи на зрялост. Друг кулинарен таен съвет е Almschotten: това прясно сирене, получено от суроватка, се прави от алпийски овчари. В допълнение към специалитетите със сирене Gailtal можете да опитате и деликатесите от региона, както и от съседни Италия и Словения.
НА "Поход със сирене Gailtal" води по границата чак до Италия, която с малко късмет можем сами да се убедим как се правят маслото и сиренето. От местните лакомства това е Tressdorfer Almon.
Nassfeld Tourismus
Празник на сиренето Kötschach-Mauthen
Бургенланд: есенен роуминг във винения регион
Община Deutschkreutz в централна Бургенланд е синьо франк грозде е най-важната производствена зона в Австрия. На 27 септември можем да присъстваме на Скитания на лозе Deutschkreutzi програма, която води през прекрасни лозя, докато можем да научим всичко за производството на вино Deutschkreutz. Освен дегустация на най-добрите вина, туристите могат да участват и в празник на традиционните танци с музика на живо.
Нека бъде a За фестивала на червеното вино в Хортишон, на Отворете вратите на избата за програмата или За празника на кестените - винопроизводителите и любителите на виното в Централна Бургенланд празнуват с райски сокове и панонски деликатеси до ноември.
Regionalverband Blaufränkisch Mittelburgenland
Долна Австрия: „Виното в Долна Австрия“ - поредица от събития
Повече от 800 събития очакват посетители от цяла Долна Австрия, за 19-ти път, където, както винаги, виното и радостта от живота са в центъра. Поредицата от събития "Weinherbst Niederösterreich" от средата на август до ноември е най-голямата инициатива за винен туризъм в Европа.
Weinherbst Niederösterreich
Щирия: Sölktäler Kasfest
На 27 септември а Замъкът Гросселк вътрешният му двор се превръща в място за срещи на гастрономи. В рамките на историческите крепостни стени от 14-ти век има разнообразна оферта от местни продукти. Атмосферата е сякаш сме попаднали на средновековен панаир. Фокусът е върху ennstali Steirerkas щандове със сирене, благодарение на това кварталът е почитан гурме регион титла, която награда показва специална кулинарна оферта. Можете да научите повече за Steirerkas в Ennstal на изложбата "Златото на Алпите" в замъка. В допълнение към многото специалитети от сирене можете да опитате други местни продукти и да се възхитите на работата на занаятчиите. Роггенен Крапфен и селски торти.