Ряпа стройност, по-хубава кожа, по-добро зрение; Природен остров

В продължение на десетилетия мнозина не можеха да го гледат, още по-малко да го виждат в чинията си. Във времена на война той идва на масата твърде често, за да може поколенията да се сещат. В днешно време кольраби възвърна своето основание и дори се върна в европейската кухня като кулинарен деликатес.

Отслабваща мастна грудка

Дебелата грудка всъщност беше фураж за прасета, появявайки се като основна храна в Германия по време на Първата световна война, през зимата на 1916/1917. Напълни гладния стомах сутрин, обед и вечер. Колраби, изсушен във фурната и след това смлян, също замества смляното кафе. Нищо чудно, че през следващите десетилетия германците избягват ряпата на голяма дъга. За щастие грудката се завърна триумфално. Сега деликатесите от телевизията също работят за рехабилитация на ряпа. Така че кольраби се завръща, тъй като е отлична гарнитура за пикантни меса, но също така е в менютата като ястие от едно ястие или вкусно пюре.

Растението е перфектен доставчик на енергия поради високото си съдържание на глюкоза. Месото му съдържа големи количества калций, калий, витамин С и синапено масло. Съдържа много бета-каротин (предшественик на витамин А), който се грижи за здравата кожа и укрепва зрението. Също така е важно за защита на лигавицата и метаболизма.

---