Вашето кафе, какво да го замени Лора Азенард, натуропат в Лион
Вашето кафе, с какво да го замените ?
Кафето е най-консумираната напитка след вода във Франция и втората в света след чая. 90% от французите консумират кафе, от които 85% всеки ден, което представлява 5,5 кг кафе на глава от населението. И Жорж Клуни няма нищо общо с това, тъй като то продължава вече четири века. Повече от питие, кафето се превърна в традиция, ритуал, момент на съпричастност. Време е да решите веднъж завинаги за въздействието му върху вашето здраве.
В допълнение към това да ви помогне да излезете от сутрешната си мъгла, кафето се допуска, ако се консумира умерено (не повече от две чаши на ден), впечатляващ списък с добродетели: Това би намалило риска от рак на дебелото черво, сърдечно-съдови заболявания, еректилна дисфункция, депресия, диабет тип 2, чернодробно заболяване, подагра, симптоми на болестта на Паркинсон, рисковете от развитие на болестта на Алцхаймер и 10%. Той ще действа върху паметта, мигрената, теглото, кухините, стреса и шума в ушите. Това ще увеличи представянето ви в спортове за издръжливост като бягане или колоездене и ще засили мозъка ви. Ще се бори срещу вашите свободни радикали. Накратко, кафето би било вълшебно! Ако имаше, щяхме да го приемаме интравенозно !
Неговите акриламиди
Без да се споменават логичните последици от прекомерната консумация на кафе или добавянето на захар или мляко, разочарованието идва от неговите опасни молекули: акриламиди. Вашето кафе на зърна съдържа повече от 600 различни молекули, включително акриламиди. Тези клетки се образуват по време на печене чрез така наречената химическа реакция "Maillard" и официално се считат за канцерогенни и противовъзпалителни от Европейския орган за безопасност на храните.
Неговата алкализираща природа-подкисляващ
Кафето отдавна се смята за подкисляваща напитка, докато неговият PRAL индекс е отрицателен и следователно теоретично алкализиращ.