В пикантен студ тези супи падат най-добре - Роудстър
Румът, преживял много по празниците, в пикантния зимен студ, не жадува за нищо друго освен за обилни, вкусни супи. Следователно този период е особено полезен за тези, които обичат супи, били те кремообразни или по-дълбоки, на месна/костна основа. Ние също така показваме няколко опции и техните местоположения.
Класически бульон
Изцеляващият бульон, идеален за всички рани, който може да дойде в чиния, в по-дълбок буркан, в малка тенджера, може да съдържа и тестени изделия, зеленчуци и месо, или може да се сервира отделно. Обичаме и дълбоката на вкус гъша супа, приготвената от патица версия и говеждото, но златният Újházi също е прекрасен, който е известен с името на afterjházi, но на актьора Ede Újházi.
Не трябва да забравяме за топингите и по-тлъстия бульон на Кръди. Който яде фиде, други тестени изделия от охлюви, малко по-на запад с макарони, подобни на палачинки, някои, които го предлагат с остра силна, други слагат добрата стара Силна писта, а третата група не понася никакво пикантно в нея.
Най-добрите бульони у дома: Ресторант Gléda, Ресторант Bobo, И Бистро, Моята мама каза, Бистро Macok, Ресторант Kistücsök
Специалност в чужбина: Докато сме във Франция, вкусваме техния избистрен бульон или консоме. Месният сок често се обезмаслява в съвременните местни кухни и се предлага в менюто под френското име, но също така си заслужава да се опита в автентично парижко бистро.
Супа от гулаш
Бижуто, историята и произходът на унгарската кухня са разнообразни и на някои места неясни. Овчарската храна стана любима на градските лордове в цялата Австро-Унгарска монархия. Гъстата супа с вкус на говеждо месо и аромат на червен пипер е по-скоро ястие от едно ястие, последвано от десерт, а не от основно ястие след голяма порция, тъй като е подхранващо и питателно ястие поради голямото количество месо.
Периодът на опростяване на унгарското кулинарно изкуство и кихането на този виновник омаловажават тази класна храна, но времето на ренесанса дойде, тя се модернизира в много модерни кухни, направени с технологии, които могат да направят нейната звезда да засияе отново. Tamás Széll и Szabina Szulló допринесоха значително за прерисуването и модерния образ на гулаша.
Най-добър гулаш у дома: Stand25 Bistro, Kiosk Pest and Buda, Bock Bistro, Kami's Small Restaurant, Copper Rooster Restaurant, Tiger Restaurant, Rosenstein Restaurant, Platán Restaurant