В гореща вълна човек може да понася по-малко стомаха - Летни рецепти от кухнята от тридесетте години на миналия век

"Леките, бързо приготвени летни ястия са наслада не само за готвача, но и за тези, които ги ядат." - започва статия в един от броевете на New Times от юли 1938 г. за рецепти за лятна храна. След това продължава, "В гореща вълна човек може да понася по-малко на стомаха, но летните спортове, плуването и гребането ги карат да имат добър апетит."

В духа на това, нека да разгледаме какви рецепти се предлагаха преди осемдесет години, през 1938 г., за горещите летни дни, някои идеи все още са осъществими. Потопете се в света на сладоледите, леките супи и тестените изделия. Пожелаваме ви добро четене и апетит!

Благодаря отново за това Цифрова научна библиотека Arcanum, където могат да бъдат намерени и тези съвременни вестникарски статии: https://www.arcanum.hu/hu/adt/

Този сладолед е вкусен!

Карта на света Толнай. Том 40, No27. (29 юни 1938 г.) Страница 1

Първо, нека да разгледаме седмично меню, където можем да получим идеи и за обяд и вечеря.

Вестник. Том 14, No 142. (26 юни 1938 г.) стр

Диетата е съставена от Mátyás Kovácsics, който ръководи рубриката „Гражданска кухня“ във вестника и който е представен от Ujság, както следва:

---