Увреждането на храненето от недохранване се стига до трилиони - СВЕТ
Щетите от недохранване стигат до трилиони
Гладът, недохранването и затлъстяването засягат милиарди хора по света, като социалните и икономическите разходи представляват трилиони долари годишно. В своя годишен доклад Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) призовава за корекция на тези „неприемливи разходи за недохранване“. Подобренията в диетата биха увеличили доходите, като ползите са 13 пъти по-големи от разходите.
Според изчислението на ФАО разходите за здраве и дългосрочни щети от хранителни грешки и недостатъци могат да достигнат до 500 долара на глава от населението на света: около три и половина трилиона долара годишно - пет процента от световната икономическа продукция - бяха загубени от различни форми на недохранване.
"Нашата цел сега не трябва да бъде по-малка от изкореняването на глада и недохранването," каза шефът на ФАО Грациано да Силва. Но все още има дълъг път. За да се отстрани извънредната ситуация с доставките на храни, производителите и политиците, доставчиците и потребителите трябва спешно да пробият нова позиция. Трябва да обърнете повече внимание на хранителната стойност и устойчивостта, както и на намаляването на отпадъците и планините от опаковки.
Не се произвежда достатъчно съзнателно
Според ФАО гладът и затлъстяването са само две страни на една и съща монета - както на национално, така и на международно ниво, храната не се произвежда и разпространява достатъчно съзнателно като жизненоважна за живота. Според последните оценки на ФАО по света гладуват 868 милиона души - един на всеки осем. Всяко четвърто дете е засегнато от недохранване, 1,4 милиарда души са с наднормено тегло, около една трета от тях са със затлъстяване. Два милиарда се хранят по такъв начин, че в храната им липсват основни хранителни вещества.
Бързо нарастване на затлъстяването в страни с ниски или средни доходи може да се види в увеличаването на свързаните с това последващи разходи. В момента Мексико е най-засегната.
Нарастващата урбанизация, липсата на упражнения и повишената наличност на удобна храна са основните причини за нарастването на затлъстяването.
Ето защо, според експерти на ФАО, трябва да се обърне повече внимание на богатите на хранителни вещества храни. Правителствата, международните организации и частният сектор трябва да работят заедно, за да помогнат на потребителите да "направят по-здравословен избор, да намалят отпадъците и да допринесат за устойчивостта".