Увеличаване на теглото мозъчен порочен кръг идентифицира психомедия

Намалената чувствителност към вкуса на захарта при затлъстели хора води до по-сладки храни, според изследователи от Penn State College of Medicine. Това е порочен кръг, защото тази по-голяма консумация кара центровете за удоволствие на мозъка да реагират по-слабо на сладкия вкус.

теглото

В изследване, публикувано в Journal of Neurophysiology, затлъстелите гризачи имат, както е показано при хора с наднормено тегло, предпочитание към сладки храни.

Изследователите Андраш Хайнал и Питър Ковач имплантират електроди в мозъка си, за да измерват сигналите от нервните клетки в даден регион (парабрахиалното ядро), който предава информация от повърхността на езика към мозъка. Те сравняват реактивността с различни вкусове: солена, лимонена киселина, вода и шест различни концентрации на захароза.

Затлъстелите гризачи са активирали 50% по-малко нервни клетки, когато езикът им е бил изложен на захароза, което предполага, че те са по-малко чувствителни към захарозата. Вкусът на солта обаче остава непроменен.