Кнедли от овесени ядки от извара

Ági Urbán сега доказва, че дори кнедли от извара може да се направи здравословно. Е, много повече!

Състав:

За кнедли:

  • 50 dkg извара с ниско съдържание на мазнини
  • 2 яйца
  • 6 ек. дребнозърнести овесени ядки
  • 2 ек. ксилитол
  • 1 щипка хималайска сол

За трохи:

  • Кокосова мазнина
  • Пълнозърнести трохи
  • Ксилитол

овесени

Подготовка:

  1. Сложете вода в тиган, за да заври с голяма щипка сол. Междувременно в голяма купа разбъркайте добре съставките на кнедла, след това прибл. Оставете да престои 20 минути. През това време приготвяме трохите: ок. 2 ек. запържете в кокосова мазнина до златисто кафяво.
  2. Свалете от огъня и подсладете на вкус с брезова захар. След като водата заври, с мокри ръце оформяме кнедли от изварената маса и я поставяме в горещата вода.
  3. След като кнедлите са поставени на повърхността на водата, оставете я да се готви още 2-3 минути, след това я извадете от трохите и навийте в нея.
  4. Поръсете с кисело мляко от брезова захар или още по-добре, плътно смесен ванилов суроватъчен протеин.