Уокът - помощник за здравословно хранене - PFGoch
Спорт и петанк
Вероятно не е нужно да обясняваме на никого, че здравословното хранене е от съществено значение за спортистите. За немалко спортисти трудността се крие в приготвянето на храната. Обикновено няма време за обширно готвене поради строг тренировъчен план - готовите ястия, от друга страна, не трябва да се ядат твърде често. Така нареченият уок е помощно средство, което значително опростява здравословното готвене и пържене.
За любителите на азиатската кухня уокът отдавна е част от инвентара на кухнята. Но феновете извън Азия също са го открили за себе си и тестът на уок веднага разкрива многото предимства.
Разбъркайте внимателно
Формата уок предлага голямо предимство при приготвянето на ястия. Дъното е доста тясно и се разпространява все повече към ръба. За разлика от тигана, уок джантата е много висока.
Кръглата форма на уока прави много лесно разбъркването. Много по-лесно е да разклащате, движите, лопатите и смесвате съставките. Поради размера и високия ръб нещо не пада толкова бързо.
Курсове за готвене
Материалът и формата на уока отдолу го правят много по-горещ от тиган. От друга страна, ръбът е по-хладен към върха. Поради бързото разбъркване съставките влизат в контакт с горещата основа само за кратко.
Това води до по-бързо време за готвене без изгаряне на храната.
Препарат с ниско съдържание на мазнини
Пърженето и готвенето с уок изисква само малко количество мазнина и олио. Това улеснява много по-нискомаслената и здравословна диета. Поддържа и популяризира диети.
Въпреки малките количества, наложително е да се използва правилното рафинирано рафинирано масло. Това е важно, защото температурите стават много високи при готвене или пържене. Студено пресованите масла могат да произвеждат вредни вещества при такива температури. Слънчогледовото масло, фъстъченото масло, палмовото масло и кокосовото масло са подходящи.
Нежна подготовка
Краткото време за готвене има предимството, че зеленчуците не се готвят до смърт. Той остава свеж, запазва вкуса и цвета си. Витамините и ценните съставки също се запазват до голяма степен благодарение на този нежен процес.
Wok джантата
Уокът може да се използва за приготвяне на пара, печене и задушаване. За да се постигне това само с един прибор за готвене, са необходими различни температури и време за готвене. Широката джанта на уок е много практична. Вече приготвените съставки се изтласкват до ръба.
Другите съставки могат да продължат да се готвят и да не влизат в контакт с другата храна на ръба. Готовите съставки се съхраняват на топло, докато отново са ви необходими.