Рецепта за ризото от диви гъби - мулинекс

Вижте услугите

ризото

Подготовка 10 минути

Готвене 50 минути

Съставки

За 4 човека

  • 300 г пресни (или замразени) гъби
  • 300 г ориз за ризотото
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 7 cl сухо бяло вино (по желание)
  • 50 г пармезан
  • 50 г масло
  • 2 с.л. до s. растително масло
  • 2 стръка мащерка
  • Сол
  • Прясно смлян черен пипер

Инструкции

1 - Нарежете гъбите и лука на малки кубчета. Нарежете чесъна на ситно.

2 - Изсипете зехтина в мултикукъра. Добавете лука, чесъна и ориза. Гответе в режим CRUST/FRY (WOK/SAUTÉ) в продължение на 10 минути. Налейте виното и изчакайте да се изпари. Добавете гъбите и бульона.

3 - Гответе в режим RISOTTO (RISOTTO).

4 - След като готвенето приключи, добавете маслото, солта и черния пипер (на вкус) към ризотото.

5 - Поръсете с пармезан и гарнирайте с мащерка за сервиране.