Училищно мляко, насърчаващо консумацията на мляко и подобряващо здравето в Русия Tetra Pak
Предизвикателството
В Русия консумацията на мляко и млечни продукти намалява. През 1989 г. консумацията на мляко е 396 кг на глава от населението годишно. През 2016 г. тя спадна до 236 кг. Много деца нямат достъп до хранителните храни, от които се нуждаят. Приемът на калций е само половината от референтния прием. Финансирането за хранене в училище също е предизвикателство и в много случаи родителите трябва да плащат за хранене в училище. В допълнение към това трябва да знаете повече за това.
Инициативата
За да се подобри здравето на децата и да се насърчи консумацията на мляко, през 2005 г. стартира Програмата за училищно мляко, която сега достига 10% от руските ученици. През 2018 г. 1,3 милиона деца в 18 от 85 региона на Русия са получавали мляко в училище. Всяка година се добавят нови региони. От 2019 г. Република Хакасия възобнови програмата и десет други региона планират да стартират нови програми. В повечето региони млякото се разпространява в класове от 1 до 4, но някои от тях раздават мляко и на деца от горните класове. Млякото в училище винаги се предоставя безплатно и се финансира от регионални или общински бюджети.
Моделът за училищно мляко, заедно с UHT мляко, гарантира безопасността на храните и позволява ефективно разпространение, без да е необходимо охлаждане. Клиентите на млечните продукти на Tetra Pak доставят училищно мляко, съхранявано основно в опаковки от 200 ml Tetra Brik ® Aseptic, но някои са опаковани и в опаковки от 200 ml Tsera Classic ® Aseptic.
Руската неправителствена организация „Здравето на нашите деца“ популяризира ползите от храненето в училище на федерално и регионално ниво. НПО организира различни видове дейности, включително Ден на млякото, класове за ползите от млякото, състезания и фестивали. Тази информация се споделя със заинтересованите страни чрез уебсайта на School Milk www.schoolmilk.info
Стойността
Много региони са оценили въздействието на млякото в училищата върху консумацията и здравето на децата. Доказано е, че регионите, консумиращи мляко в училище, имат по-високи нива на потребление от средното за Русия. Официалните статистически данни за консумацията на мляко на Росстат са съставени от неправителствената организация „Здравето на нашите деца“. Данните показват, че петте региона, в които се разпределя училищното мляко и които имат най-висока консумация на мляко на глава от населението, са надвишили средното за Русия ниво, като нивата варират съответно от 9 до 24 процента. В Удмуртия, регионът с най-голяма училищна програма за мляко, консумацията на мляко на глава от населението е с 13% по-висока от средната за страната. В региона на Санкт Петербург консумацията на мляко на глава от населението е с 24% по-висока от средната за страната.