Чести заболявания на раздразнените черва и раздразнителен стомах Промяната в диетата помага
Милиони хора в Германия страдат от раздразнителни черва или раздразнителен стомах, прави ясно експертът по хранене Свен-Дейвид Мюлер. Синдромът на раздразнените черва не е психосоматично заболяване и въпреки това много страдащи трябва да преминат през агонизиращата диагноза.
„За засегнатите това често завършва с твърдението„ това вероятно е психологическо “, критикува диетологът Свен-Дейвид Мюлер. Подобно е при хора с хронична диария. Това често се дължи на непоносимост към зърнени протеини (ела/целиакия), непоносимост към млечна захар (непоносимост към лактоза) или хронично възпалително заболяване на червата (болест на Crohn или улцерозен колит).
Натискът в стомаха след хранене, киселини, диария, запек, метеоризъм, вятър или чувство за ситост са стресиращи и често се дължат на диетата. Синдромът на раздразнените черва в частност прави живота ад за много пациенти. „Ето защо съм посветил специална глава в книгата си на темата за синдрома на раздразнените черва“, обяснява Свен-Дейвид Мюлер, който като диетолог в гастроентерологичната клиника на Университетската болница в Аахен се грижи за стомашно-чревни пациенти в продължение на много години и сега обобщава своя опит в ръководството за стомашно-чревно хранене Има.
Заедно с диетолога Кристиане Вайсенбергер той разработва рецептите в учебната кухня и ги съобразява с нуждите на пациенти, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Повечето пациенти, страдащи от такива заболявания, се възползват от пробиотиците. Това са живи млечнокисели бактерии и подобни микроорганизми, които се срещат например в кисело зеле, кефир или хляб. Те се установяват в дебелото черво и укрепват здравето тук. Пребиотици като олигофруктоза (инулин) увеличават този ефект
все пак знае Мюлер.
Няма универсална стомашно-чревна диета. За да се определи оптимална хранителна терапия, пациентът се нуждае от точна диагноза. Напълно различни диетични правила се прилагат за засегнатите от болестта на Crohn, отколкото за страдащите от язвен колит, подчертава Мюлер, който препоръчва хората, които страдат от стомашно-чревни проблеми, да посетят гастроентеролог. Книгата предлага подробно, разбираемо въведение във функцията и заболяванията на стомашно-чревния тракт и завършва в рецептите чрез специален раздел за хранене.
Sven-David Müller и Christiane Weißenberger са публикували широк набор от ръководства за хранене и в ежедневната си работа се занимават със съвети за диета и хранене, обучение и обучение, както и лекции и публикации, живота на пациенти, страдащи от заболявания, свързани с храненето улесняват.
На www.svendavidmueller.de има повече информация за
Хранителна терапия и диета за синдром на раздразнените черва.
Съветът за книгата на CityNEWS
Ръководство за хранене стомах и черва - Разрешено удоволствие: Яжте и пийте правилно
Автори: Свен-Дейвид Мюлер-Нотман, Кристиане Вайсенбергер
Публикувано от Schlüzersche Verlag
130 страници, 105 цветни снимки, меки корици
Цена: 12,90 евро
ISBN: 978-3899935400