Ягодово сладко без захар и консервант

Рецепта за конфитюр, предложена от foodattitude

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

500G ягода или „напълно възможен е друг плод или зеленчук“, 12 чаени лъжички 0% калория захар от стевия (70g) или 7 супени лъжици сироп от агаве за тези, които искат да използват захар, ще ви трябва същото количество като плодовете, т.е. да кажа за тук 500гр., 2G агар-агар

захар

Подготовка:

А именно цветът на ягодовото сладко ще бъде малко слаб, на пазара има естествени багрила от всякакви цветове, нищо не пречи да добавите още, за да придадете по-приятен визуален вид.

  • Измийте, обелете и нарежете ягодите наполовина
  • Ако използвате стевия захар като мен, добавете я към ягодите, както и агар-агара и сложете на огъня (за инфо я сложих на номер 4) и варете 25/30 минути.
  • поставете на котлона, без да добавяте вода, защото плодовете ще произведат.
  • 30 минути варене на сладкото е готово.
  • Изсипете в стерилизиран буркан и го обърнете с главата надолу, за да премахнете останалите бактерии. Оставете го да се охлади напълно, преди да го използвате. (За да стерилизирате буркан, той трябва да се готви 20 минути във вода. Той трябва да е напълно във вода.