Твърди се, че диетичните растителни протеини намаляват риска от сърдечни заболявания

От Mégane Fleury

диетичните

Замяната на червено месо с растителни протеини би понижила нивата на холестерола.

Публикувано на 11.04.2019 г. 11:00 ч

В продължение на няколко години много изследвания предупреждават за опасностите от червеното месо. Но наистина ли растителните алтернативи са по-добри за вас? Изследване, публикувано в списание Circulation, показва, че растителните протеини могат да намалят сърдечно-съдовите рискове.

По-ниски нива на холестерол

Изследователи от Училището за обществено здраве на Т.Х.Чан в Харвард и университета Пърдю в САЩ са събрали данни от 36 проучвания. Изследователският панел включваше общо 1 803 участници, част от които ядяха червено месо, а другите ядяха алтернативи: пиле, риба, нишесте или растителни протеини. Учените проучиха резултатите от кръвните си изследвания, като разгледаха различни сърдечно-съдови рискови фактори като холестерол, триглицериди, липопротеини и кръвно налягане.