Твърда отстъпка качество на продукта първа цена - Doctissimo

Мислихте ли, че хранителните продукти на първо ниво и с отстъпки са с по-ниско качество и по-малко здравословни? Не! Скорошно проучване току-що показа обратното. И така, защо продуктите с по-ниски цени са по-евтини? Има ли реална разлика между нискотарифните продукти и други гами? Анализ.

качество

Консумирането на евтини продукти изглежда не оказва влияние върху здравето, според Обсерваторията за качество на храните (Oqali). Остава да разберем дали са толкова вкусни като останалите и как производителите могат да излязат с продукти, които са много по-евтини от останалите.

Продукти на първа цена: малка разлика в състава на хранителните вещества

Oqali проучи 16 619 референции на преработени продукти в периода между 2008 и 2011 г. в 24 сектора (от зърнени барове до индустриални бисквити и сладкиши, безалкохолни напитки без алкохол, зърнени храни за закуска, студени меса, шоколад, сладоледи и сорбета, замразени пици, готови ястия ...)

Заключението на тяхното разследване? Хранителният състав на продуктите с ниска цена не е по-лош от този на продуктите от висок клас (ако сравним нивата на захар, протеини, мазнини, фибри.). А разликите са ad hoc и не систематични. Отбелязани са някои разлики по отношение на съдържанието на липиди, захари и натрий, но те са "с малък мащаб", завършва докладът на Oqali. Най-голямото наблюдавано между средното съдържание на липиди се отнася до свински лардони: разлика от 9,9 g липиди/100 g продукт (29,8 g/100 g за продукти от начално ниво, 19,9 g/100 g за продукти от висок клас).

Все пак от това проучване става ясно, че изключителните потребители на продукти на първа цена (входно ниво и частни търговски марки с твърди отстъпки) имат по-нисък прием на протеини от средния за населението. Това обаче няма въздействие върху здравето, тъй като французите консумират повече протеини от препоръките. !