Замразена царевица от Унгария, източник на замърсяване в Европа
Замразената царевица и евентуално други замразени зеленчуци са вероятният източник на замърсяване с бактерията Listeria Monocytogenes, засягаща Австрия, Дания, Финландия, Швеция и Обединеното кралство, се казва в изявление на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и цитирано от Agerpres.
АКТУАЛИЗАЦИЯ: Румъния не е в списъка за разпространение на замразена царевица, замърсена с Listeria Monocytogenes, произведена в Унгария, съобщи в четвъртък Националната санитарна ветеринарна служба и служба за безопасност на храните.
Институцията получи тази информация чрез Националното звено за контакт на системата за бързо предупреждение за храни и фуражи в Румъния (PNC SFAAF RO).
Първоначални новини: Експертите ще използват пълно секвениране на генома, за да идентифицират източника на храна, за който първоначално се смяташе, че е ограничен до замразена царевица. Към 8 юни 2018 г. са докладвани 47 случая, включително девет смъртни случая, информира EFSA.
Същите щамове Listeria Monocytogenes бяха открити в замразени зеленчуци, произведени от същата унгарска компания през 2016, 2017 и 2018 г., което предполага, че щамовете са се запазили в преработвателното предприятие въпреки извършените процедури за почистване и дезинфекция.
Наличната информация потвърждава замърсяването от унгарската фабрика. Необходими са обаче подробни разследвания, за да се идентифицират точните точки на замърсяване в унгарския завод, казва Европейският орган за безопасност на храните.
На 29 юни 2018 г. унгарското бюро за безопасност на храните забрани продажбата на всички замразени зеленчуци и смесени замразени продукти, произведени от засегнатата фабрика между август 2016 г. и юни 2018 г., като поиска тяхното незабавно изтегляне и доставката на продуктите във фабриката, за да се намали рискът от инфекция.
Възможно е обаче да възникнат нови случаи поради дългия инкубационен период на лизероза (до 70 дни). За да се намали рискът от инфекция, потребителите трябва да готвят напълно замразени зеленчуци, дори ако обикновено се ядат сурови (например в салати или смутита). Тези съвети се отнасят особено за потребители с най-висок риск от заразяване с листериоза, като възрастни хора, бременни жени, новородени и възрастни с отслабена имунна система, предупреждава Европейският орган за безопасност на храните.