Туризъм онлайн - Вкусно кимчи

Историята на корейската ферментирала храна и известната древна керамика onggi е представена в отворената вече изложба на Корейския културен център, която може да бъде посетена безплатно от 4 септември до 31 октомври в Csörsz Street Center.

поради което

Традиционно ястие от корейската кухня, приготвено чрез мариноване и ферментация на пресни зеленчуци. В основата му е китайско зеле, подправено с чили, поради което се нарича още корейско пикантно зеле. Известни са стотици варианти и въпреки че би трябвало да ферментира в продължение на 3 седмици, по време на откриването дегустирахме кимчи, приготвено с риба, раци, чесън, сос от круши и ябълки, джинджифил, чили, соев сос и ябълков оцет, което постигна огромен успех въпреки изключителната си пикантност. Kimchi е лесно смилаемо, свръх здравословно ястие за отслабване, препоръчано за гарнитури от свинско и телешко месо.

На събитието Негово Превъзходителство Choe Kyoo, посланик на сикхите, произнесе встъпителна реч, последвана от презентация от излагащите художници. Пред гостите беше направена оригинална гигантска керамика от керамиста Хео Дзиню, която също беше подписана от появилите се посланици и гостите. Лий Индза, експерт по корейска ферментирала храна, показа как се прави прочутото кимчи (ким чие), пикантно корейско зеле, което също се ферментира и съхранява с традиционни ястия от онги.