TU 9166-029-84579933-13 Полуфабрикати от картофи

Технически спецификации TU за кнедли с картофи, кнедли, сокове, пасти, котлети, картофени крокети: полуфабрикати в тесто и формовани. TU 9166-029-84579933-13. Срокът на годност е до 12 месеца. Цена 5000руб.

Подробности за документа

Тези технически условия се прилагат за полуфабрикати от картофи (наричани по-долу полуфабрикати), предназначени за консумация след привеждане в пълна кулинарна готовност у дома или в заведенията за обществено хранене и за продажба чрез мрежа за търговия на дребно.

Забележка: в тези технически спецификации се използват термините и дефинициите, установени в GOST R 52467.

Име и обозначение на документа

TU 9166-029-84579933-13 Полуфабрикати от картофи. Технически условия

Съдържание на документа (комплект за доставка)

Технически условия и технологични инструкции

Група H5 (OKS 67.080.20)

LLC "Kirovskaya хранителна лаборатория", IE Софронова Людмила Владимировна

LLC "Kirovskaya хранителна лаборатория" Адрес: 610002, Kirov, per. Пролетарски, 10А, тел./Факс (8332) 49-57-88, 67-66-31

Дата на влизане в сила

Спазване на разпоредбите

Технически регламент на Митническия съюз "За безопасността на опаковките" TR CU 005/2011, "За безопасността на хранителните продукти" TR CU 021/2011, "Хранителните продукти по отношение на тяхното етикетиране" TR CU 022/2011 и други ( от момента на влизане в сила), GOST R 50763, GOST R 51740, GOST R 51074, SanPiN 2.3.2.1078-01 "Хигиенни изисквания за безопасността и хранителната стойност на храните" с промени и допълнения.

45 страници (формат А4)

Тегло на един продукт, g, не по-малко *

Кнедли с картофи и гъби

Тесто: пшенично брашно, вода, пилешки яйца или меланж, сол
Кайма: пресни картофи или картофени люспи (+ вода), лук (сотиран), сушени гъби или пресни шампиньони или консервирани шампиньони, растително масло, сол

Кнедли с картофи и лук

Тесто: пшенично брашно, вода, пилешки яйца или меланж, сол
Кайма: пресни картофи или картофени люспи (+ вода), лук (сотиран), растително масло, сол

Кнедли с картофи и свинско месо

Тесто: пшенично брашно, вода, пилешки яйца или меланж, сол
Кайма: пресни картофи или картофени люспи (+ вода), бекон, мазно свинско месо, сол, смлян черен пипер

Кнедли с картофи и сирене

Тесто: пшенично брашно, вода, пилешки яйца или меланж, сол
Кайма: пресни картофи или картофени люспи (+ вода), сирене, сол

Кнедли с картофи и копър

Тесто: пшенично брашно, вода, пилешки яйца или меланж, сол
Кайма: картофи, копър, лук (сотиран), растително масло, сол

Кнедли с картофи и бисквити

Тесто: пшенично брашно, вода, пилешки яйца или меланж, сол
Кайма: пресни картофи или картофени люспи (+ вода), бисквити (бекон), лук (сотиран), маргарин, сол, смлян черен пипер

---