Tterem - Laurel Будапеща
Млад див свободен
Екип и екипен дух, които движат нашата кухня напред и които, под ръководството на Адам Меде, не знаят компромис. Динамичността на Laurel се подразбира, тъй като средната възраст на нашия екип е 26 години. Младежката мания е съчетана с опит, който позволява да се раждат и усъвършенстват реални персонажи и личности. Нашият фанатизъм към гастрономията отваря прогресивна кухня с най-дълбокото уважение към традициите и съставките и нашата цел е да докажем храната, представена на нашите гости: Ние наистина сме обсебени от вкусовете.
Нашият ресторант предлага три вида менюта. Нашата сезонна линия меню винаги се обновява тематично след смяната на сезоните. Менюто на готвача включва емблематичните ястия на нашия ресторант. За нашите гости, спазващи веганска диета, ние съставяме изцяло растително меню всеки сезон.
По преценка на нашия готвач, някои съставки в храната могат да варират. Моля, обърнете внимание на това при резервация за по-късна дата.
Редовете ни от менюто са на човек, не можем да ги споделяме с нашите гости.
Лаврова класика, настроена да пада. Нашите чисти, зрели ястия с подпис, които вярно отразяват ангажимента ни към висококачествени местни съставки, меса (говеждо, пъдпъдъци, фазан), риба (есетра, пъстърва). Познатите, запомнящи се ястия (рибена супа, бодаг, меден крем) са представени по изненадващ и закачлив начин в тази лента с менюта.
Когато избирахме вина, най-важното ни съображение беше, че храната и напитките заедно осигуряват по-голямо изживяване, отколкото отделно. Ето как вината пристигнаха от Егер, както и от Испания или дори от Южна Африка, но разбира се не можеше да остане красива Токай Асу.