Цацики от цвекло - фабрика за салати
Цацики, по изключение не от краставици, а от цвекло!
Изненадващо вкусна салата от цвекло, която можете да ядете по всяко време, няма да наддавате от нея! Вече го направих от репички и сега отново интересно сдвояване с цвекло!
Това е основна съставка за барбекю партита през лятото и истинска витаминна бомба през зимата!
Tzatziki рецепта
Състав:
- 2 средни цвекло (общо около 30 dkg)
- 5 супени лъжици натурално гръцко кисело мляко
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка оцет от червено вино
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- малко хималайска сол
Подготовка:
- Настържете обеленото сурово цвекло на ренде с голяма дупка.
- Към цвеклото добавете кисело мляко, настърган чесън, смлян кимион, оцет от червено вино и зехтин и щипка сол.
- Може да се яде прясно!
Съвет на Reya: Пригответе го прясно преди консумация, защото ако стои много, ще пусне сок!