Търговците изхвърлят 2 милиона тона храна годишно
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Най-големият източник на отпадъци обаче не са домакинствата, а магазините, които са останали със запаси. В Румъния малко търговци са склонни да намалят цената, за да се отърват от стоките преди изтичането им, но още по-малко клиенти са уверени, че това е добре. Междувременно беше разрешено да се продават нетрайни храни в Обединеното кралство за още 30 дни след изтичане срока на годност.
Рафтовете, останали пълни след празниците, сега се изпразват.
Купувач: "Все още добре, но не ме интересува. Не ме интересува къде виждам тези продукти. Не знам защо, защото е на половината път, затова предпочитам да ги избягвам."
На практика всички пари, дадени за суровини, заплати, електричество и транспорт, ще бъдат изгорени в Protan.
Цяла Европа търси решения за хранителните отпадъци. Обединеното кралство вече позволява на магазините да продават нетрайни храни - консерви, но също и ориз, боб или тестени изделия - в продължение на месец след изтичане на срока на годност, определен от производителя. Най-големият търговец на дребно в Англия обяви, че е продал само за няколко часа, с една десета от първоначалната цена, повечето продукти, вместо да генерира допълнителни разходи, за да ги свали от рафта, транспорт до депото и зелени.
Дерогацията обаче беше направена с максимална отговорност и въз основа на тестове. Британската агенция за хранителни стандарти посочва, че хората могат да очакват неоптимално качество, но че няма рискове за здравето.
Репортер: Такава стратегия, подобно движение би ли било възможно и в Румъния? Мирел Бенге, заместник-главен комисар на ANPC: Не знам. Нищо не ни дойде в това отношение. Имаме регламент, който трябва да спазваме, защото той е на нивото на Европейския съюз. И нашето законодателство, което ни казва ясно. Храната се продава само в рамките на срока на годност или срока на годност.
Следователно ще е необходима промяна в закона, който вече съдържа две различни понятия: „срок на годност“ - след което производителят вече не гарантира максималните свойства на храната. Вместо това „срокът на годност“ е крайният срок за консумация. Тук законът предлага опция за ускорени продажби.
Къде можем да намерим 500 грама салам за 4 леи или 200 грама пушено филе от сьомга за 5 леи? Отговорът е „на хладилници с храна, които изтичат за по-малко от 3 дни“. Въпреки че нашето законодателство позволява на търговците да правят значителни отстъпки в тези случаи, малко търговци на дребно са го превърнали във фирмена практика. По-лесно е да се върнете назад и да оставите усилията за унищожаване на доставчиците.
Например една дама си купи кисело мляко за 40 гроша.
Купувач: "Това е в био района и е на 4 леи, 3 леи, това е всичко. Съгласен съм, добре съм! Ям, не го давам на детето, признавам."
И така, необходима е и промяна в манталитета. Засега румънските търговци хвърлят над 2 милиона тона храна годишно.