Докладът на ООН за глад в световен мащаб
Последно издание на доклада Състоянието на глобалната продоволствена сигурност и хранене, публикувана днес, 14 юли, изчислява, че почти 690 милиона души са страдали от глад през 2019 г. - увеличение от 10 милиона през 2018 г. и почти 60 милиона за пет години, а салдото може да се увеличи с още 130 милиона до края на 2020 г., информира комюнике, изпратено до caleaeuropeana.ro.
Високите разходи и ниската достъпност означават, че милиарди хора не могат да ядат здравословна или богата на хранителни вещества храна. Повечето хора, страдащи от глад, са в Азия, но броят им бързо нараства в Африка. В световен мащаб докладът прогнозира, че пандемията COVID-19 може да причини още 130 милиона души да страдат от хроничен глад до края на 2020 г. (Появата на нови области, където хората страдат от остър глад в контекста на пандемията може понякога увеличавайте този брой.)
Състоянието на глобалната продоволствена сигурност и хранене това е най-авторитетното глобално проучване, което има за цел да постигне напредък в спирането на глада и недохранването. Той е създаден съвместно от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), Международния фонд за земеделие (IFAD), Детският фонд на ООН (UNICEF), Световната програма за продоволствие на ООН (WFP) и Световната здравна организация. (СЗО).
В преамбюла директорите на петте агенции предупреждават, че "Пет години след като светът обеща да сложи край на глада, продоволствената несигурност и всички форми на недохранване, ние все още сме далеч от постигането на тази цел до 2030 г.".
Обяснение на фигурите на глада
В това издание критичните актуализации на данни за Китай и други силно населени страни в света доведоха до значителен спад в оценките на глобалния брой хора, страдащи от глад, до сегашните 690 милиона. Въпреки това не е имало промяна в тази тенденция. Оценката на целия феномен на глада до 2000 г. води до същия извод: след като хроничният глад непрекъснато намалява в продължение на десетилетия, той започва леко да нараства през 2014 г. и това продължава и днес.
Азия е дом на най-недохранените (381 милиона), следвана от Африка (250 милиона), следвана от Латинска Америка и Карибите (48 милиона). Общото разпространение на недохранването - или общият процент на хората, страдащи от глад - се е променило леко до 8,9%, но абсолютните цифри са се увеличили от 2014 г. Това означава, че през последните пет години гладът се е увеличил с населението на света.
Това от своя страна крие големи регионални различия: в процентно изражение Африка е най-засегнатият регион и това нараства, като 19,1% от населението е засегнато от недохранване. Този процент е повече от два пъти този в Азия (8,3%) и Латинска Америка и Карибите (7,4%). По отношение на съвременните тенденции до 2030 г. Африка ще бъде домакин на повече от половината от световното население, засегнато от хроничен глад.
Ефектите от пандемията
Тъй като напредъкът в борбата с глада стагнира, пандемията COVID-19 засилва уязвимостите и недостатъците на световните хранителни системи - тоест всички дейности и процеси, които засягат производството, разпространението и потреблението на храни. Въпреки че е твърде рано да се оцени пълното въздействие на карантините и други мерки за ограничаване, докладът изчислява, че поне още 83 милиона души, или вероятно до 132 милиона, могат да умрат от глад през 2020 г. в резултат на икономическата рецесия. на COVID-19. Тази стъпка назад поставя под съмнение постигането на Цел 2 за устойчиво развитие („Нулев глад“).
Нездравословни диети, хранителна несигурност и недохранване
Борбата с глада и недохранването във всичките му форми (включително недохранване, недостиг на микроелементи, наднормено тегло и затлъстяване) не е само осигуряването на достатъчно храна за оцеляване: храната - и особено за децата - трябва да бъде питателна. Но ключова пречка е високата цена на питателната храна и ниската финансова достъпност на здравословните диети за много голям брой семейства.
Докладът предоставя доказателства, че здравословната диета струва повече от 1,90 щатски долара на ден, което е международната граница на бедността. По този начин цената на най-евтината здравословна диета е пет пъти по-висока от цената за хранене, състоящо се само от нишестени храни. Млечните продукти, плодове, зеленчуци, богати на хранителни вещества и храни, богати на протеини (от растителен или животински произход) са най-скъпите групи храни в света.
Последните оценки показват, че изумителен брой от над 3 милиарда души не може да си позволи здравословна диета. В Африка на юг от Сахара и Южна Азия 57% от населението е в това състояние - макар че нито един регион, включително Северна Америка и Европа, не е заобиколен. Като частичен резултат надпреварата за спиране на недохранването изглежда компрометирана. Според доклада през 2019 г. между една четвърт и една трета от децата под пет години (191 милиона) са били слабо развити или с ниска мускулна маса - те са били твърде ниски или твърде слаби. Други 38 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло. Междувременно сред възрастните затлъстяването само по себе си се превърна в глобална пандемия.
Призив за действие
Докладът твърди, че след като се интегрират аргументите за устойчивост, глобалното преминаване към здравословна диета би спомогнало за борба с повторяването на глада, като същевременно донесе огромни икономии. Той смята, че подобен ход би компенсирал почти всички здравни разходи, свързани с нездравословни диети, които се очаква да достигнат 1,3 трилиона долара годишно до 2030 г .; докато свързаните с диетата социални разходи за емисиите на парникови газове, които се изчисляват на 1,7 трилиона щатски долара, могат да бъдат намалени с до три четвърти.
Докладът настоятелно призовава трансформацията на хранителните системи с цел намаляване на разходите за хранителна храна и увеличаване на финансовата достъпност на здравословните диети. Докато конкретните решения ще се различават в различните държави, а дори и в тях, общият отговор се крие в интервенциите по веригата на доставки на храни, в хранителната среда и в политическата икономия, която формира търговията, публичните разходи и политиките. инвестиция. Изследването призовава правителствата да интегрират храненето в своите подходи към земеделието; да предприеме действия за премахване на факторите, които увеличават разходите за производство, съхранение, транспорт, дистрибуция и маркетинг на храни - включително чрез намаляване на неефективността, загубата на храна и отпадъците; подкрепяйте дребните местни производители да отглеждат и продават по-питателна храна и да осигурят достъп до пазара; да се даде приоритет на храненето на децата, като категорията с най-висока степен на нужда; да насърчава промяна в поведението чрез образование и комуникация; да се въведе храненето в системите за социална защита и инвестиционните стратегии на национално ниво.
Директорите на петте агенции на ООН, разработили доклада Състоянието на глобалната продоволствена сигурност и хранене декларира ангажимента си да подкрепи тази съществена промяна, като гарантира, че тя се развива "по устойчив начин, за хората и за планетата".