Треската ви дебелее Блогът
Наречена треска, когато се яде прясна, зелена треска, когато се осолява или хек, когато се суши, треската постепенно се прокрадва в чиниите под най-разнообразните и вкусни рецепти. Вкусният му вкус и многото рецепти, свързани с него, обаче не скриват основни въпроси, свързани с консумацията му: треска тя е мазна риба ? Можем ли да ядем треска, без системно да трупаме излишни килограми? ?
Енергиен прием на треска
Треската е една от рибите с най-ниско съдържание на мазнини. Всъщност, макар че е вярно, че черният дроб на треска има много висока калорийна плътност, месото от треска има много по-умерено разпределение на енергията и няма реално въздействие върху варирането в теглото за потребителя. По този начин порция солена треска от 100 грама осигурява 105 до 140 калории, от които близо 96% са протеини, както и някои следи от мазнини. Освен това, благодарение на високата си засищаща сила, месото от треска допринася за здравословен хранителен баланс.
Хранителна стойност и свойства на треска
Диетолозите и други специалисти по хранене са съгласни, че високото съдържание на треска в протеини, минерали и витамини му придава прословута и фина хранителна стойност. Някои дори препоръчват консумацията му два пъти седмично, за да се възползват от най-важните му хранителни вещества: селен, микроелемент основен елемент за организма; йод, полезен за регулиране на метаболизма и хранителния баланс на организма; на фосфор и магнезий; витамини В12, В3, В6, D и др. Умерено подкисляваща и богата на антиоксиданти, треската не съдържа никакво гликемично натоварване, което би могло да насърчи затлъстяването.