Традиционното спрямо растителното мляко кипи
Растителните „млека“ причиняват нарастващо напрежение на пазара на млечни продукти в ЕС и техният дял сега е само между 4 и 5 процента, но нараства динамично. Според унгарските становища трябва да се намери спешно решение за ясно разграничаване на растителното мляко от истинското мляко, тъй като настоящата практика вреди на интересите на млечния сектор и заблуждава потребителите.
В много случаи потребителите се заблуждават от продукти, наречени млечни продукти, които не се получават от истинско мляко, а от растителни съставки, твърдят местни млечни експерти. Истинският овес, сирене, заквасена сметана и кисело мляко не могат да бъдат направени от овес, соя, бадеми или ориз, или вода, захар, растителни мазнини и масла, но има индикации върху опаковката на растителни продукти.
Напрежението отчасти се дължи на значителните разлики в хранителната стойност на истинското мляко и млечни продукти и растителни продукти.
Например, два децилитра краве мляко могат да осигурят 8-12 процента от средните дневни нужди от протеини, въглехидрати и мазнини на възрастен човек, докато един литър „бадемово мляко“ съдържа предимно вода и само 2-3 процента бадеми.
Независимо от това, цената на алтернативното мляко може да бъде 400-800 форинта на литър, докато литър краве мляко обикновено струва 200-300 форинта в магазините днес.
Според млечния сектор разликата в цените се дължи главно на факта, че потребителите "отмиват" ползите, приписвани на растителните суровини, с положителните качества на истинското мляко, каквито зеленчуковите напитки очевидно нямат.
От друга страна, някои мнения смятат имитацията на мляко без млечна захар и млечна мазнина за по-здравословна, което също отговаря на строгите диетични изисквания на вегетарианците или веганите.
В някои случаи отглеждането на млечни продукти също поражда опасения относно хуманното отношение към животните, опазването на околната среда и безопасността на храните, които понякога са придружени от непрофесионални, изтичащи срока на годност изявления.
Дебатът не е нов
И това се доказва от по-ранно решение на Европейския съд от 2017 г. В един случай комисията констатира, че е в противоречие с правилата на ЕС да се използва марката за мляко за обозначаване на чисто растителни продукти при маркетинг или реклама. Съгласно това, като общо правило, растителните продукти не могат да бъдат пускани на пазара в ЕС под наименованията „мляко“, „сметана“, „масло“, „сирене“ или „кисело мляко“, тъй като тези обозначения са запазени от ЕС закон за продукти от животински произход.
Съдебното решение обаче досега не се оказа достатъчно, за да прогони спорните имена от пазара.
Фактът, че делът на зеленчуковите напитки засега не е значителен, може да е допринесъл за това: 4-5 процента в ЕС и 2-3 процента в Унгария според различни оценки.