Това са най-важните антиоксиданти
Витамини А, С, Е, каротеноиди, флавоиди - може би всички сме чували за тези естествени антиоксиданти, но защо те са важни за нас?
Създадено: 29 август 2016 г. 14:45
Променено: 14 септември 2019 г. 11:22
Кои са най-важните антиоксиданти?
Антиоксидантите включват няколко групи съединения, включително витамини, минерали, каротеноиди, полифеноли и ензими. В зеленчуците и плодовете има много антиоксиданти за създаване на отличителен цвят също отговорен.
Тяхната роля възниква в тялото или във външната среда разлагане и неутрализиране на свободните радикали. В резултат на това те се оказаха ефективни срещу редица здравословни проблеми, които са резултат от или са свързани с окислително увреждане, причинено от свободните радикали (например сърдечно-съдови и ракови лезии). По-долу можете да прочетете за най-известните антиоксиданти и техните ефекти!
Витамин Ц
Той е от съществено значение за растежа, целостта на зъбите, венците и кръвоносните съдове, зарастването на рани, образуването на много хормони и колагеновите протеини, както и образуването и растежа на костите и съединителната тъкан. Сам антиоксидант, разрушаващ веригата антиоксидант. Витамин С помага за регенерирането на изчерпания витамин Е и бета-каротин, а също така работи с антиоксидантни ензими, които комплексират имунната система.
Витамин Е.
Събирателни наименования за осем съединения със сходни ефекти, наричани още токофероли и токотриеноли. Витамин Е в нашите храни се състои предимно от алфа и гама токофероли. Токоферолите инхибират окисляването на полиненаситени мастни киселини чрез техните антиоксидантни свойства, като по този начин допринасят за поддържането на целостта на клетъчната мембрана, намаляване на риска от инфаркт и някои видове рак. Те насърчават образуването на червени кръвни клетки, образуването на мускули и други тъкани.