Това са 5-те най-здравословни вида салата
Зелените салати съдържат нещо повече от вода
Това са 5-те най-здравословни вида салата
7 юли 2020 г. - 16:08 ч
Салата: Здрава като мокра кърпичка?
Салатата е въплъщение на здравословна, нискокалорична диета. Особено през лятото. Но колко здравословни и питателни са всъщност различните видове салата? В книгата си "Яжте нормално!" Udo Pollmer, автор на Heilbronn и химик по храните, удостоверява, че марулята има хранителната стойност на хартиена кърпичка с чаша тиха вода. Това е формулирано малко сурово, но със сигурност се отнася за видове салати като маруля айсберг и маруля. Обикновената маруля не е точно богата на витамини или минерали. Състои се от 95 процента вода и съдържа само основните вещества в малки количества. Но той е пълен с фибри, които поддържат храносмилането ни!
Салата наистина може да направи това!
Иначе донякъде преувеличената теза на Полмер също може да се разглежда критично, защото според специалистите по хранене листните салати имат неоценимо предимство: Те имат голям обем с много ниска калоричност. Това означава: Салатата изпълва стомаха и ви кара да се чувствате сити и с малко калории.
Освен минерали, витамини и фибри, салатите съдържат предимно така наречените вторични растителни вещества. Тези вещества могат да инхибират възпалението, да се борят с алергиите, да увеличат силата на витамините и да предотвратят отлагането в артериите.
И коя салата да ям сега? Основното правило е: колкото по-цветни, толкова по-добре. Тъй като различните видове салата и зеленчуци съдържат различни и много хранителни вещества. Ще ви разкажем във видеото, какви суперсили са в петте най-здравословни вида салата.
Истински „зелен флуенсър“ е кресонът
Кресонът е абсолютната суперзвезда сред най-здравословните видове салати. И не само това: Невзрачната билка е една от най-здравословните храни в света! Така че към нашата чиния! И за да не се налага да мислите как да използвате кресон като салата, имаме вкусна рецепта за салата в ръкава си: Кресон салата с яйце. Бързо, вкусно и супер здравословно!
Можете да видите във видеото кои видове салати са попаднали в топ петте най-здравословни видове салати и какво правите за нас.
Съвети за книги, пълни със страхотни рецепти за салата: