Това наистина е по-добър избор за мед от захарната диета и фитнес

Енергия

Пчелен мед: 22 kcal/1 чаена лъжичка

избор

Захар: 16 ккал/1 чаена лъжичка подслушвани

Да, в зависимост от вида на меда, той може да съдържа повече калории от рафинираната захар. Чистият мед обаче е по-плътен от гранулираната захар, така че всъщност е по-малко на грам. Въпреки това медът също трябва да се консумира умерено!

Гликемичен индекс (GI)

Пчелен мед: 35 - 65 (ниско или умерено високо, в зависимост от сорта)

Захар: 68 (умерено висок)

Погълнатите в храната въглехидрати се превръщат в глюкоза в организма, а глюкозата, когато се абсорбира, повишава нивата на кръвната захар. Гликемичният индекс по 100 скала показва колко време е необходимо на въглехидратите да се превърнат в глюкоза. Повечето мед има гликемичен индекс около 50-55, малко по-нисък от захарта, така че повишава кръвната захар по-малко, което го прави по-добър избор дори за нивата на кръвната захар и енергията.