Това е в смутита, ласи и кисело мляко напитки Vital
Не ви се пилинг - тогава обичаме да взимаме смутита, ласи и кисело мляко от рафта за охлаждане. Но първото впечатление по отношение на здравния ефект и съставките може да бъде измамно.
Те често са точно на входа на плодовете: цветни бутилки с тях Смутита, модерната напитка, приготвена от плодове и плодов сок. Малко по-нататък, с млечните продукти, клиентите ще намерят високи чаши Ласи, екзотичната напитка. Изчакайте до ястията с кварки кисели млека, които не се лъжат, а се пият. Всички изглеждат вкусни и вкусват най-добре, когато са охладени. Но въпреки обещаващите съставки, те не са автоматично здравословни.
Фино балансирано плодово пюре: Смутитата обикновено се правят от цели плодове, без кожата и семената. Плодовете се пюрират и се смесват с плодов сок. Основа на всички смутита: банан и ябълка. Те имат сладък вкус и доставят пектини, които правят напитката „гладка“ - кремообразна. В зависимост от сорта се добавят плодове, грозде, манго, киви, ананаси или кокосово мляко. И въпреки че плодовете имат много собствен вкус, някои смутита също са ароматизирани.
Това е в смути
Производителят решава какво съдържа смути. Все още не съществува обвързващ регламент. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва продукти с висок процент цели плодове. Това означава: Поне половината от плодовете трябва да се състоят от плодово пюре, плодова каша или парчета, защото преди всичко те носят фибри и фитохимикали със себе си.
Списъкът на съставките на етикета разкрива кои цели плодови и сокови компоненти съдържа смутито. Според DGE, така приготвените смутита понякога могат да заменят една или две от петте порции плодове, препоръчани ежедневно. Но, моля те, вече не. Защото Плодовите напитки определено са по-малко засищащи от пресните плодове, защото трябва да се дъвче дълго време и по този начин заема стомаха много по-дълго. A друг недостатък: Смутитата съдържат много захар. Въпреки че не са подсладени, фруктозата в плодовете също може да ви напълни в големи количества. Преобразувано в добро 13 кубчета захар в смути (330 ml).
Плодове с кисело мляко или мляко
Напитките от ласи и кисело мляко също са модерни. Основата на ласиса, чиято рецепта първоначално идва от Индия, е кремообразно пълномаслено кисело мляко. Има също така пюрирани плодове, парченца манго или ананас, кокосово мляко, рафинирани подправки чай или екстракт от розови листенца и сгъстители, така че Lassi soft да изтича от чашата. Напитките от кисело мляко, също от хладилния рафт, обикновено се приготвят от обезмаслено мляко и плодови концентрати или плодови пюрета. Помогнете и на тях Сгъстител до консистенцията за пиене. Обикновено се добавят череши, ягоди или малини Добавки като стабилизатори, регулатори на киселинността и подсладители. Ако не искате да ядете всичко това: доставчиците на биологични продукти се справят без повечето от тези добавки.
Капанът за захар
Напитките от ласи и кисело мляко съдържат много захар или еквивалентно количество подсладител. Lassis се подслаждат с домакинска или сурова тръстикова захар, пиенето на кисело мляко обикновено с комбинация от гроздова захар, глюкозо-фруктозен сироп и захар. В зависимост от размера на чашата или бутилката има няколко калории: 250 мл консерва Lassi Съдържа 10 парчета захар, 500 мл кисело мляко се пие дори до 23 броя. При около 80 калории на 100 грама, съдържанието на калории в ласис и напитки е приблизително същото като това на плодовото кисело мляко, но обикновено пием значително повече от него.
Долния ред: Пиенето на смутита, ласи и кисело мляко от време на време е напълно наред, промяна със здравословна добавена стойност. Поради честото си съдържание на захар и относително високата им цена, те не могат да заменят пресни плодове, зеленчуци и млечни продукти.
Алтернативата: домашни смутита за отслабване
Домашните смутита, които прясно приготвяте сами, са истинска алтернатива на захарните смутита, които купувате. Ако оставите захарта, те всъщност могат да служат като средство за отслабване. Можете да намерите рецепти за домашно приготвени зелени смутита тук >>