Това е самата мечта! Решетъчни бисквитки от извара - с божествено тесто, сочен пълнеж - BlikkRüzs

С по-сладко или пикантно сладко на вкус.

Състав:

решетъчни

15 dkg мазнина (или 20 dkg масло)

10 dkg пудра захар

1/2 опаковка бакпулвер

ако е необходимо 1-2 супени лъжици студена вода

за пълнеж от извара:

20 dkg пудра захар

1 пакетче ванилов крем на прах (или 2 супени лъжици нишесте)

2 опаковки ванилова захар

1 настъргана кора от лимон

няколко лъжици сладко на вкус (напр. сладко от кайсии, сладко от череши, сладко от сливи)

(тавата за печене е 22x32 см)

Подготовка:

Смесете брашното с щипка сол и бакпулвера, след това добавете мазнината (или маслото) и започнете да се разпадате. Когато е достатъчно ронливо, добавете пудрата захар, след това добавете цялото яйце и замесете тестото с бързи движения. (Ако е необходимо, можем да добавим 1-2 супени лъжици студена вода, за да се получи лесно разтегливо тесто.)

След това прищипете 1/3 от тестото, след което оформете и двете кнедли на кнедли, завийте във фолио и поставете в хладилника за 30 минути.