Тост без хляб

Сладките картофи са много гъвкави и приличат малко на тиква. Те могат да се ядат в много ястия, както сладки, така и солени, но последната тенденция е да ги използвате вместо филийки хляб, за да получите вкусен тост.

тост

Сладките картофи имат много високо съдържание на бета-каротин, витамини С, В5, В6, калций, протеини, фибри и фолиева киселина, като са включени в списъка на най-хранителните зеленчуци. Друга причина, поради която е добре да се ядат сладки картофи, е, че те имат нисък гликемичен индекс, което означава, че консумацията им не повишава нивата на кръвната захар по опасен начин.

Ако не съм ви убедил да опитате сладки картофи, може би фактът, че те изобщо не съдържат мазнини и че имат много по-малко калории от обикновените картофи, може да е достатъчна причина да им дадете шанс. Средно голям сладък картоф има около 100 калории. Можете да намачкате сладки картофи, да ги изпечете цели във фурната или на филийки и да поръсите с масло/подправки, да направите смутита, да ги смесите в овесени ядки за закуска или да ги сложите в яхнии/супи.