Най-вкусната версия на известната торта Eszterházy - По-добра, отколкото в сладкарницата - Рецепта Femina
- сладкарски изделия
- торта
- торта
- Торта Естерхази
- орех
- Рецепта
Колкото и да изследвате, няма да намерите оригиналната рецепта за торта Eszterházy, защото има много версии в Австрия и Унгария. На някои места се прави с бадеми вместо смлени орехи. Можете също така да получите фондан вместо шоколад отгоре. Забравете пудинга, гответе домашен крем!
Торта Естерхази
Съставки за 16 филийки:
Пандишпан
- 30 dkg захар
- 30 dkg смлени орехи
- 10 белтъка
- 1 супена лъжица брашно
- 30 dkg масло
- 12,5 dkg захар
- 5 жълтъка
- 5 dkg смлени орехи
- 2,5 дл мляко
- половин дл ром
- четвърт ванилови пръчици
На върха
- сладко от кайсии
- 10 dkg бял шоколад
- 5 dkg черен шоколад