Торта със заквасена сметана и пекан рикардо

Съставки

Поставете скарата в центъра на фурната. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). Покрийте 23 х 13 см (9 х 5 инча) тиган за хляб с пергаментова хартия, оставяйки го да виси над 2 страни. Маслете другите две страни.

В кухненски робот комбинирайте захарта, брашното, маслото и канелата. Добавете пеканите и разбъркайте, докато просто се смачкат. Резерв.

В купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. Резерв.
В друга купа смесете маслото с кафявата захар с електрически миксер. Добавете яйца, едно по едно, разбивайки, докато сместа стане кремообразна. На ниска скорост разбърквайте сухите съставки последователно със заквасената сметана.
Разпределете половината тесто във формата. Разстелете половината от пълнежа. Добавете останалото тесто и поръсете с останалата плънка. Печете около 1 час 10 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Оставете да се охлади. Разглобете и оставете да се охлади на решетка.
Придружава се с чай или кафе.