Торта с дъждовна капка - най-нискокалоричната торта в света от Esslust Chef
съставки
| 600 мл | Минерална вода |
| 5 g | Агар-агар или агаранта |
| 1 щипка (и) | ванилова захар |
| 1 чаена лъжичка | Бадем (и), смляно или препечено соево брашно по желание, или 2 чаени лъжички, по желание |
| Захар, тъмен или цвекло сироп на вкус, по желание |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Необходима е полукръгла купа или форма.
Поставете водата и агарантата в тенджера и разбъркайте заедно, докато агарантата се разтвори напълно. Поставете на котлона и оставете да заври за кратко, като разбърквате от време на време. Намалете котлона и оставете да къкри 5 до 7 минути.
Сега напълнете формата с течността, оставете да се охлади за около 10 минути и след това я поставете в хладилника.
След около 3 часа трябва да се постигне правилната консистенция и тортата с дъждовна капка вече може да се извади от формата.
За целта отстранете горния ръб от ръба с остър нож, завъртете формата на 180 градуса, разклатете малко и поставете тортата върху дъска или чиния. Вече можете да поръсите част или цялата торта със смлени бадеми или печено соево брашно. Може да се сервира и сироп от тъмна захар или сироп от цвекло.
Тортата с дъждовна капка трябва да се консумира в рамките на три четвърти час, тъй като бавно се втечнява отново при стайна температура.
Забавлявайте се с подготовката - и след това добър апетит!