Торта Батенберг; Изтегляне на рецепта
20 dkg масло или маргарин за печене, 20 dkg пудра захар, 1 пакетче бакпулвер, 20 dkg фино брашно, 3 яйца, няколко капки червено оцветител за храна, евентуално сироп, 30 dkg готова бяла марципанова маса, 4 супени лъжици дебело сладко от касис, 3 супени лъжици дебел жълтък
Коментирайте
- През април 1884 г. внучката на кралица Виктория направи сватбата си с красивия принц Луис от Батенберг. Почти всеки член на британския кралски двор се появи в тяхна чест, включително най-малката дъщеря на кралицата, принцеса Беатрис, която не можеше да откъсне очи от по-малкия брат на младоженеца, принц Хенри, 6 години по-млад от него. Внезапното разпалване на любовта приключи през юли следващата година. За този сватбен празник беше създадена розово-жълтата карирана торта, покрита със слой марципан, който беше толкова успешен, че беше добавен веднъж завинаги в менюто на британското кралско семейство. Карираното сладко, наречено Батенберг, бързо стана популярно и на британските чаени партита. Не е така германското семейство Батенберг, което трябваше да смени имената си поради неприязънта на островитяните към германците. Принцовете на Батенберг, които живееха във Великобритания, „англишизираха“ името си на Маунтбатън след Първата световна война. Настоящият II. Съпругът на кралица Елизабет, принц Филип, също беше потомък на Маунтбатън.