Рецепта за руска салата от картофена херинга Яжте по-умно
Руска салата от картофи и херинга - цветна картофена салата - също е чудесна за отнемане!
Хранителни стойности
| Витамин А | 1 mg | (125%) | |
| Витамин D | 32 µg | (160%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,8 mg | (40%) | |
| Витамин К | 42,3 µg | (71%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 12,2 mg | (102%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 83 µg | (28%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,2 mg | (37%) | |
| Биотин | 14.4 µg | (32%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 16,5 µg | (550%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 40 mg | (42%) | |
| калий | 1,138 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 178 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 100 mg | (33%) | Повече ▼ |
| желязо | 27,1 mg | (181%) | Повече ▼ |
| йод | 75 µg | (38%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,8 g | ||
| пикочна киселина | 340 mg | ||
| холестерол | 99 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 12 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте картофите и гответе в обилно подсолена вода за 20 минути. Междувременно обелете морковите, наредете ги по дължина и нарежете на парчета с ширина приблизително 1 cm.
Бланширайте парчетата моркови във вряща подсолена вода за 4 минути, след 2 минути добавете граха. След това изплакнете зеленчуците ледено студени и ги оставете да се отцедят.
Измийте и четвърти ябълката и нарежете на пръчици. Нарежете краставиците на пръчици, а отцедените солени херинга на парчета с размер на хапка. Обелете лука и го нарежете на ситно.
Отцедете, обелете и нарежете картофите на дебели филийки. Смесете с подготвените съставки.
Смесете бульона с 3 супени лъжици краставична вода, сол, черен пипер и олио, залейте салатата и разбъркайте. Оставете го да стръмни за кратко и подправете, за да опитате отново.