Какви са тези известни рискове от диети за отслабване, Dukan и други, според Anses Psychomedia
ANSES (френска здравна агенция) публикува становище за диети за отслабване в четвъртък 12 май. Тя повтаря заключенията на колективен експертен доклад, публикуван миналия ноември, в който анализира рисковете от 15 популярни диети за отслабване: Atkins, Californianien (от Guttersen), Lemon detox, Chrononutrition (от Delabos), Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Маями (от Agatston), Montignac, Ornish, Scarsdale (от Tarnower), зелева супа, наблюдатели на тегло, зона (от Sears).
Докладът заключава, че всички диети имат хранителни дефицити, които могат да имат значителни последици за здравето и че всички те водят до възстановяване на загубеното тегло и дори повече.
Какви са рисковете, идентифицирани от Агенцията? Ето основните повдигнати въпроси:
Риск от загуба на костна маса
- Ниското тегло или каквато и да е загуба на тегло може да изостри процеса на менопауза или свързана с възрастта остеопения (1% промяна в костната маса на всеки 5-6 кг загубени).
- Ограничението на калориите, основано на намаляване на приема на липиди (мазнини), е вредно за костния капитал.
- Диетите с високо съдържание на протеини, като Dukan, както и всяко претоварване с натрий (сол) в екстремни ситуации могат да доведат до метаболитна ацидоза, водеща до изтичане на калций в урината. Липсват обаче данни, които да твърдят, че диетите с високо съдържание на протеини влошават вредния ефект от загубата на тегло върху костния капитал. Този ефект би се получил от комбинацията от диета с високо съдържание на протеини и натрий.
Наличните данни показват, че упражненията само несъвършено предотвратяват загубата на костна маса.
Бъбречни, чернодробни и храносмилателни рискове
- Данните сочат, че много нискокалоричните диети причиняват умерено чернодробно и портално възпаление и фиброза, както и камъни в жлъчката.
- Нехипокалоричните високо протеинови диети предизвикват прием, който надвишава прага на задоволителен прием на протеин (2,2 g/kg/d). Следователно, бъбречната оценка е от съществено значение при хората в риск от бъбречна недостатъчност, преди каквато и да е диета.
- Някои диети, особено хипоглуцидни (с ниско съдържание на въглехидрати или въглехидрати), често са свързани с храносмилателни разстройства, по-специално запек, свързан по-специално с намаляването на консумацията на фибри.
Сърдечно-съдови рискове
- Много нискокалоричните диети могат остро да предизвикат злополуки с внезапна смърт от сърдечни аритмии.