Топ три испански ястия
Автор: Iulia Moise/Дата на публикуване: 11-07-2020 13:07
Испанската кухня е абсолютно божествена, лесна за приготвяне и не изисква сложни съставки
Рецептите за испанска кухня са прости, деликатни, пълни с вкус и където и да ги ядете, те ви напомнят за шикозни ресторанти в Мадрид или Барселона.
Ето три рецепти за традиционна испанска храна, ястия, за които гарантираме, че ще са по вкуса на всички.
Паеля с морски дарове
400 гр морски дарове; 200 г ориз; 2 чаши зеленчукова супа; 2 скилидки чесън; 1 малка глава лук; 1 чушка; 3 супени лъжици зехтин; няколко нишки магданоз; шафран; морска сол; пипер
Ситно нарязаният лук, черен пипер и чесън се задушават в зехтин. Добавете ориза. Върху леко зачервените зеленчуци добавете зеленчуковата или пилешката супа, шафран, сол и черен пипер. Поставете капака и го оставете да къкри, докато оризът свърши. Когато оризът е готов, добавете морските дарове и го оставете на огъня за още 1-2 минути, за да се съчетаят вкусовете. Сервирайте горещо, с ситно нарязан зелен магданоз и лимонов сок по желание.
Ориз със скариди
Съставка: 300 гр ориз; 300 гр. Доматен сос; 300 гр почистени скариди; дафинов лист; 1 скилидка чесън; 1 средна глава лук; 1/2 червен пипер; магданоз; Бяло вино; зехтин
Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете лука в 3 супени лъжици зехтин, докато омекне, след това добавете лютата чушка, нарязана на ивици. След като го оставите на огъня за две минути, добавете доматения сос и гответе на тих огън 15 минути. Смелете чесъна заедно с няколко стръка прясно нарязан магданоз. Смесете с малко бяло вино и поставете върху сместа от лук и домати. Разбъркайте добре и добавете измития ориз и дафинов лист.
Загрейте всичко за 1 минута и добавете гореща рибена супа. Варете всичко на слаб огън за 15,20 минути, като от време на време разбърквате, за да не залепне. Когато останат два пръста супа, добавете скаридите. Оставете го на огъня, докато оризът се свари. Сервирайте горещо. Заедно с малко зеленина и лимон.
Пилета с диви гъби
Състав: 2 по-големи пилешки гърди; 150 гр. Пушен бекон; 3 супени лъжици доматено пюре; 2 скилидки чесън; 1/2 чаена лъжичка сух естрагон; 400g r горски гъби, 250 ml пилешка супа; среден лук; лъжица брашно; 5 супени лъжици масло; сол; пипер
Начин на приготвяне
Нарежете пилешките гърди на малки парченца, подправете със сол и черен пипер и запечете в 5 супени лъжици олио. Извадете и оставете настрана. В същия тиган запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете бекона, нарязан на тънки ивици и леко кафяв. Добавете супена лъжица брашно, разбъркайте добре и включете доматеното пюре. Варете всичко за 2,3 минути и добавете пилето, гъбите, нарязани на не много малки парченца, сухия естрагон и пилешката супа. Оставете на слаб огън за около 15-20 минути. Сервирайте горещо с гарнитура.
Нашите препоръки
Израелският посланик във Вашингтон призовава Байдън да не връща САЩ към ядрената сделка
„Трябва да изясним няколко неща в навечерието на окончателното решение относно бюджета на Съюза, за да ...