Топ 5 суперхрани за есента - хранене Веганасте

Тази публикация съдържа реклама

Сега получаваме повечето продукти в супермаркета целогодишно: за 365 дни можем да се запасим със семена от чиа, какаови зърна и матча на прах, за да снабдим тялото си с повече или по-малко необходими хранителни вещества. За разлика от това е много по-екологично и по-евтино да се разглеждат особено богати на хранителни вещества храни, които в момента растат тук в Германия. Така че днес ви представяме нашите топ 5 суперхрани за есента, които трябва да имате предвид през следващите месеци.

  • Какво представляват суперхрани?
  • 1. Къпини
  • 2. гъби
  • 3. Тиква
  • 4. Броколи
  • 5. Цвекло

Какво представляват суперхрани?

Суперхраните са богати на хранителни вещества храни, за които се смята, че са особено полезни за здравето и благосъстоянието (Оксфордски английски речник). Суперхраните са просто храни, които съчетават много висока хранителна плътност и над средното съдържание на минерали, витамини и вторични растителни вещества с възможно най-малка маса.

Погледът върху сезонните плодове и зеленчуци си струва поради няколко причини:

  1. Храната съдържа най-много хранителни вещества, когато е през сезона. Те са узрели и напълно развити по време на прибиране на реколтата и поради това съдържат максимално количество витамини и антиоксиданти.
  2. Тялото ни е свикнало със сезонните промени в храната. Сезонните стоки ни осигуряват точно това, от което тялото ни се нуждае най-много през това време на годината. Например, краставиците и плодовете ни осигуряват много течности през лятото, а различни видове зеле с високото си съдържание на витамин С предотвратяват настинките през зимата.

1. Къпини

суперхрани

Плодовете са истински хранителни чудеса: колкото по-тъмен е цветът, толкова повече антиоксиданти съдържат. Къпината има почти черен цвят # 1 от най-богатите на антиоксиданти плодове.

Антиоксидантите могат да помогнат за защитата на тялото ни от свободните радикали, което може да доведе до повишен риск от заболявания в организма. Със 100 грама къпини вече можете да се справите една трета от дневната нужда от витамин С покрийте и подгответе имунната си система за по-студения сезон. Съдържанието на витамин А, което е по-високо в къпините, отколкото във всяко друго зрънце, също помага за укрепване на имунната система.

2. гъби

Разбира се, всеки любител на гъбите го знае отново за всички останали: Сезонът на гъбите е през септември и октомври! Понастоящем в почти всеки супермаркет могат да се намерят класически гъби като манатарки, гъби и лисички.

Гъбите са особено богати на витамини от група В и по този начин допринасят за а балансирано настроение. Особено сега, когато дните отново стават по-кратки, тиганът с гъби може да служи като душевна храна по няколко начина. Освен това душите, цинкът и витамин А осигуряват силна имунна система.

3. Тиква

Дори есенната класика е пълна с жизненоважни вещества. Интензивният оранжев цвят се вижда и при тиквата високо съдържание на антиоксиданти проследени назад. Заедно с Витамини А, С и Е. фаворитът на Хелоуин е идеален за укрепване на имунната система.

Целулозата обаче няма най-високото съдържание на хранителни вещества. Повечето игнорирани Ядрата са пълни със здравословни витамини от група В. До каква степен това може да повлияе на нашето настроение и какво още могат да направят ядрата, можете да прочетете в тази публикация.

4. Броколи

В Германия зимата е особено свързана с много здравословна, но доста непопулярна група зеленчуци: сортовете зеле. За да се справим бавно с кейл, брюкселско зеле и други подобни, през есента се препоръчва леко въвеждане с броколи.

Въпреки че имаме броколи през цялата година, хранителното съдържание на зелевите зеленчуци е най-високо между юни и октомври. Особено тази високо съдържание на антиоксиданти като витамин С. прави този зеленчук също идеалният спътник в борбата със свободните радикали през есента. Също така Съдържание на витамин К не бива да се подценява: Със 100g броколи вече можете да покриете два пъти препоръчаното в момента дневно изискване (не се притеснявайте, според текущото състояние на знанията, прекомерното предлагане на витамин К от храната е безвредно за здравите възрастни).

5. Цвекло

Вече писахме за ползите за здравето от грудката в тази статия, но според нас тя не трябва да липсва в този списък. Вероятно вече се досещате: Яркочервеният цвят на цвеклото се дължи и на особено високото съдържание на антиоксиданти.

По-конкретно, в този случай това е антиоксидантът бетанин. То укрепва имунната система и също се счита за a истинско настроение повдигач, чрез стимулиране на производството на хормона на щастието серетонин. Освен това червената грудка е a истински бустер за изпълнение. Съдържащите се нитрати, калий и магнезий осигуряват оптимално снабдяване на мускулите и клетките. Чаша сок от цвекло сутрин може да ви помогне да се концентрирате върху работата си, дори когато сезонът се стъмни или да ви накара да се разхождате из парка.

Надяваме се да започнете добре есента с тези местни суперхрани!

Малък съвет в края: Всички храни, представени в тази статия, в момента са особено евтини и могат да бъдат намерени в повечето супермаркети - дори в дискаунтъри като Lidl, Aldi и Co. В Aldi Süd имате дори The Big Aldi Jackpot с кампанията шансът да получите следващата си покупка безплатно.

Реклама! Този принос беше подкрепен от Aldi Süd. Спонсорираните публикации ни помагат да създаваме още повече статии за нашите читатели. Всички изразени мнения обаче винаги са наши собствени.

Източници Топ 5 суперхрани за есента