Един от най-добрите източници на протеин са яйцата
Ако бяхме запознати с яйцата в гнездото, отношенията ни щяха да бъдат сложни. Това е типично за него със и без него. Като дете го ядох със себе си, но не ми харесваше особено. Бърканите яйца ги няма, но аз вече сметнах яйчената супа за сериозна телесна повреда. След това с течение на годините много се промени, ние се справяме доста добре в наши дни, така че ето няколко съвета как да консумирате яйца.
Когато бях в гимназията, също не бях фен на столовата, плюс не стигнах автобуса 1:45 по това време, затова реших да се погрижа за собственото си хранене. Така че следващите четири години бяха около бъркани яйца. Добре, че не се провалих. Разбира се, години след това не можех да гледам яйцето. И яйцата са добри. Не най-евтиният източник на протеин, но един от най-добрите.
Средно и обикновено яйце
60 грама. За съжаление много хора купуват по-евтините, но тези с размер „S“ обикновено дори не достигат 50 грама. Между другото, мащабирането е нещо подобно:
- С (малък): по-малко от 53 грама
- М (средно): между 53 и 63 грама
- L (големи): между 63 и 73 грама
- XL (много голям): най-малко 73 грама
Тъй като диаметърът на яйцето се увеличава, повърхността му „само“ на квадрат, докато обемът му нараства кубично, така че колкото по-голямо е яйцето, толкова по-малка е черупката на яйцата и толкова по-полезна част.
Ако го разгледаме от още по-инженерен подход, ние го приехме за средно 60 грама яйце
6 грама черупка от яйца, 30-36 грама протеин и 18-24 грама жълтък.
5-6 грама протеин
0-1 грама въглехидрати (!)
Така че, ако купихме средното си яйце на 40 фута/бр, както го направих тази сутрин, тогава
1 грам протеин излиза за 7 форинта. Ако погледнете как излиза от същото количество в пилешките гърди, тогава веднага яйцето е победител, защото е степен по-добър източник на протеин. Разбира се, за говеждо месо ще струва 3-5 пъти повече, докато суроватката, ако го купите евтино (например при нас), ще струва малко по-евтино.
Винаги има ненарушени правила в областта на фитнеса. Всички ги издухват от главите си, но това, което стои зад това, е само няколко. Такива правила са, че трябва да пиете шейк веднага след тренировка, но в шейка не трябва да има мляко, само вода и точно същото правило, че трябва да се яде само протеин от яйца. Това са предимно идиоти и неоснователни фиксации. Както един и половина или два деци мляко няма да нарушат нашата диета, така и някои от нашите яйчни жълтъци. Половината от съдържанието на протеин е в жълтото, а другата половина е в протеина. Така че, ако изхвърлите жълтъка си, вярно е, че се отървавате или от 5 грама мазнини, но и от половината протеин. 5 грама мазнини не са краят на света, но дори и 50. Нуждаете се от много твърда диета, за да не поберете някои от жълтъците си. Освен това протеинът няма почти никакъв вкус, докато жълтъкът му е доста добър.